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シカゴでイースター2015に食べる場所

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春はついにシカゴで姿を現し始めました。イースターブランチよりも祝うのに良い方法はありますか?ここに休日を祝うためのいくつかのおいしい選択肢があります。

カーニバル
で夕方にイースターブランチをお楽しみください カーニバル。彼らを介して予約する Webサイト ブランチやディナーに。

コモンズクラブ
でロックンロールに行く コモンズクラブ 今年はバージンホテルズシカゴでイースターブランチを楽しみました。メニューには、リコッタチーズを添えたモレルマッシュルームフラットブレッド、ブイヤベースソースをかけたサクサクのエビロール、ホタテとファバビーンズとミントなど、さまざまな料理があります。デザートのためにいくらかのスペースを節約してください–チョコレートタルトとキャラメルバーボンエクレアはあなたの食事の完璧な終わりになります。予約が可能 ここ ダイナーあたり58ドル。

ダバンティエノテカリバーノース
ふける Davanti Enoteca River North’s この休日のイースタービュッフェブランチ。ローストラムサドルと塩をまぶしたプライムリブは、カービングステーションで購入できます。プレートをリゾットアラカルボナーラ、デビルドエッグ、カプレーゼサラダ、そしてたくさんの退廃的なデザートでいっぱいにします。ビュッフェは大人1人あたり42ドル、子供1人あたり14ドルです。あなたは彼らを介して予約をすることができます Webサイト.

GTフィッシュ&オイスター
イースターブランチ GTフィッシュ&オイスター みんなのために何かを持っています。カニのベネディクトやビスケットをロブスターグレイビーソースで楽しんだり、ブリオッシュフレンチトーストで甘くしたりできます。各テーブルには、カントリーポテト、オレンジクリームチーズのチュロス、GTの名物であるEverything Monkey Breadなど、3つのおいしい料理も用意されています。定食メニューは大人1人あたり45ドル、子供は25ドルの特別メニューを利用できます。予約をお勧めします。

ハウエルズ&フード
シカゴのダウンタウンの美しい景色を眺めながらお祝いしましょう ハウエルズ&フード。ブランチステーションでは、すべてのダイナーが楽しめる甘くておいしいオプションがたくさんあります。なぜそれらの間で選択するのですか?キャラメリゼしたピーカンナッツでドーナツフレンチトーストを、トリュフオランデーズソースでロブスターベネディクトを手に入れましょう。他のステーションには、オムレツ、豚肉、ペストリーが含まれます。ビュッフェはお一人様39ドルで、予約をお勧めします。

ルエラのサザンキッチン
イースターブランチに南部のスパイスを追加します ルエラのサザンキッチン。グレイビーソースのバターミルクフライドチキンやバナナフォスターパンケーキなどのブランチのお気に入りに加えて、2つのイースタースペシャルが提供されます。ザリガニのエトゥーフィーとカロライナゴールドライスをお試しください。または、ベニエ、ブラックベリーハンドパイ、ミルクチョコレートブレッドプディングを使ったデザートサンプラーで甘くしてください。


2021年のイースターサンデーに38軒のレストランが配達とテイクアウトにオープン

これらのレストランとファーストフードチェーンのおかげで、4月4日にリラックスして、料理をスキップしてください。

自家製のイースターブランチや手の込んだイースターディナーの広がりのアイデアは誰もが大好きですが、特に祝祭を促進する任務を負っている場合は、ほとんどの休日と同じように休日を計画するのに疲れることは間違いありません。手の込んだイースターエッグハントの計画から美しいイースターバスケットの組み立てまで、4月4日に食事を準備することが最後にやりたいことになる可能性があります。最善の策は、単にイースターエッグを届けてもらうことです。ありがたいことに、イースターの日曜日には、配達、持ち帰り、さらには社会的に離れた食事サービスのためにたくさんのレストランやファーストフードチェーンが開いているので、今年はハムのグレージングについて心配する必要はありません。

クリスマスや感謝祭の通常の閉店とは異なり、ほとんどのチェーンレストランではイースターサンデーの定期的なスケジュールがあり、休日を記念して特別割引を提供するレストランもあります。もちろん、時間やスペシャルは場所によって異なるため、イースターに配達を注文する前に、地元のお気に入りを確認することが重要です。また、一部のレストランには食事のオプションがある場合がありますが、お住まいの地域のCOVID関連の制限に注意してください。あなたとあなたの家族が家で祝うことができるように(そしてあなたが食事を楽しんでいる間にイースター映画を見ることさえできるように)あなたの最も安全な賭けは食べ物を手に入れることです。

イースターのやることリストから食事の準備を取り除こうとしている場合は、このイースターの朝食、ブランチ、ランチ、ディナーに営業している人気のチェーンレストランがすべてここにあります。


シカゴの最高の安い食事

シカゴには一流の高級レストランがたくさんあります。しかし、ウィンディシティのダイニングシーンは、豪華さだけで構築されているわけではありません。キャビアを詰めたマザーオブパールのスプーンやフォアグラの炒めた葉ごとに、おそらく100の最上級(10ドル未満)の安い食事が満足のいくものです。ここにいくつかの最高のガイドがあります。

シカゴで最も安い食事については、ギャラリー全体をチェックしてください。

もちろん、フライドチキンドーナツサンドイッチ(上の写真の$ 6.96)に2つを組み合わせる場合を除いて、フライドチキンやドーナツほど良いものはありません。それは、キラーメープルベーコンをトッピングしたクルーラーとピスタチオをまぶしたマイヤーレモンをまぶしたケーキドーナツの背後にいる天才たちがしたことです。メニューにはありませんが、秘密のフライドチキンドーナツサンドイッチを頼むと、砂糖をまぶした昔ながらのドーナツに、バターミルクとピクルスを添えたフレーク状のフライドチキンの胸肉に光沢のある自家製アイオリソースをまぶしたものが手に入ります。 、酔っぱらいのまさに典型。とてもおいしいですが、それを楽しむために遠く離れた場所にいる必要はありません。


イースターでハムを食べるのは、少なくとも6世紀のドイツにまでさかのぼります。

ボストングローブのサリーパスリーバルガス

小さな子供たちが色のついた卵を狩り、ピーター・コットンテイルのリフレインがあなたの頭の中にとどまるのと同じように、このイースターのほとんどのアメリカのテーブルの正面と中央にハムがあります。

世界の他の地域では子羊の肉で春の到来を祝っていますが、粘り気のある釉薬をかけたピンクの塩辛い豚肉のスライスが伝統となっています。イースターでハムを食べることは、ドイツで少なくとも6世紀にまでさかのぼります、とシカゴの料理史家の創設者であり、「ManBitesDog」の著者であるブルースクレイグは言います。

クレイグ氏によると、ブタは生態学的に森林に適応した動物です。彼らは北ヨーロッパで繁栄し、そこで農民は豚にドングリと根を探すために豊富な森林地帯を歩き回らせました。秋に屠殺されて吊るされた豚は、早春祭りで食べられる数少ない肉の1つでした。キリスト教が北に広がると、それは夜明けの女神であるエオストレの異教の春のお祝いと融合しました。ハムを饗宴の中心に据え、伝統の便利な融合が生まれました。初期のアメリカ人入植者は、北ヨーロッパから新世界に豚を連れてきました。

今日、何十年にもわたるスパイラルカットやその他の甘いピンクの商品ハムの後、消費者は人道的に育てられたすべて天然の肉を求めています。アメリカの豚肉市場の小さなニッチは、硬化プロセスで人工着色料、ホルモン、または抗生物質が追加されていない牧草で育てられた動物を提供しています。保存に必要な肉の硝酸塩は、追加の添加物を使用しない自然な塩漬けプロセスから生じます。

伝統的なイースターハムは通常、塩水または塩で硬化させて燻製します。つまり、完全に調理されており、再加熱するだけで済みます。バリエーションはたくさんあります:全体、半分、骨付き、半骨、または骨なし。多くの料理人が望んでいる残りの骨は、豆のスープのように別の食事に使用できますが、肉はスライスするのが難しい場合があります。

骨なしハムの場合、骨付きハムの場合は1人あたり1/4ポンドを数え、1人あたり1/3ポンドを許可します。どちらの場合も、購入金額を切り上げます。


本当にお祝いのごちそうのための私たちのお気に入りのイースターディナーレシピの60以上

ドリンクからディナー、サイドディッシュからデザートまで、メニュー全体を整理しています。

確かに、冬休みの食事は素晴らしいです。しかし、あなたが私たちに尋ねるならば、それらすべての中で最高の休日のごちそうはイースターディナーです。大きなローストでキッチンを温めるというアイデアは完全に問題外とは思えないほど(通常は)十分に涼しいですが、アスパラガス、大根、エンドウ豆、そして突然季節になる素晴らしい野菜がたくさんあります。アーティチョーク、ほんの数例を挙げると。

削ったアスパラガスのサラダやネギのパールクスクスなどのおいしいイースターのおかずが必要な場合でも、生ハムで包んだポークテンダーロインや杉板サーモンなどの満足のいくメインコースが必要な場合でも、これらのレシピがガイドになります。キャンディーエッグピーナッツバターブロンディやオレンジカモミールケーキなど、おいしいイースターケーキやデザートを作ることを忘れないでください!


おばあちゃんが作ったようなクリスマスパンのレシピが帰ってきた

毎年クリスマスに、ゴマをまぶした金色のパンが、ミルウォーキーにあるシチリアの大家族のためにペトリーナグラツィアーノのオーブンから出てきました。グラツィアーノは、記憶、感触、心の躍動、マグカップに小麦粉を詰め、これとあれを一握り振りかけてパンを焼きました。何年もの間、彼女の孫娘テレサネメッツは、白い髪のノンナのそばに立って、頑丈なパンが一緒になるのを見ていました。

「私のノンナは4フィート9インチだったので、カウンタートップで作業することができなかったので、彼女は生地の入ったボウルをキッチンチェアに置きました」そしてそれをこねてそこに持ち上げました。 「これは、イースト菌で密度の高いシンプルな農民パンで、ウェットイーストで作られた白パンです。」

しかし、それは伝統であり、サンタフラビアのオリーブ畑で農夫として未来を見なかった彼女のシチリアの曽祖父をネメッツに思い出させるものです。彼がエリス島を通り抜けたとき、パン屋は彼にパンを与えました。 "ニューヨークで!"ネメッツは思い出した。 「ええ、これはアメリカでした!誰かが彼を養ったのです!」彼の残りの人生の間、彼は鉄道整備士としての彼のわずかな収入から親切を返済しました。

私はオデッセイの間にこの話や他の話を集めて、中西部での移民の歴史を見つけました。私は何を見つけましたか?クリスマスを祝った典型的なパン。毎日のパンを切望していた移民やその子供たちの物語と、中の食材が与える味わい。

19世紀から20世紀初頭にオーストリア・ハンガリー帝国から逃亡したチェコ語を話す移民は、現在ボヘミアンアルプスと呼ばれているネブラスカ南東部の曲がりくねった小川のそばに隠れている安全な避難所を見つけました。 Terese HeshO'Connellの父方の曽祖父母は難民の中にいました。エリス島をクリアした後、彼らは80エーカーの典型的なネブラスカの農場に家を建てました:ミロ、硬い赤い冬小麦、トウモロコシそしてその後の大豆。

オコンネルがおばあちゃんのエルシーヘッシュのhouskavanockaレシピをコミュニティクックブックに追加したとき、それは彼女の強いチェコのルーツを永遠に打ち立てることでした。 「これは、クリスマスのお祝いのパンである卵のひねりであり、他の日に食べるパンとは大きく異なります。」主要成分であるぬるま湯は、地下室で牛乳を低温殺菌したものです。

これらは、移民検問所を通過する亡命者、構成された精神、共産主義から、宗教的迫害から、ジャガイモ飢饉から救出された遺体の物語とレシピです。そして最後に、中西部の新しいテラファームとの彼らの計算。

しかし、それから私はスコーキでメリナ・ケルソンと彼女の夫、ピート・ポドルスキーに会い、彼らが発芽したサワードウ全粒粉とローストポテトの球戯のパンを彼らのマイクロベーカリー、ブートレッグバタードのために裏庭の薪オーブンに滑り込ませるのを見ました。私たちの祖先のベーキングの伝統が一巡したことを私は知っていました。このシーンは19世紀に起こった可能性があります。コミュニティオーブン、非GMO農場からの石挽き小麦、そして空中から野生酵母の胞子をつかむ3つの活気のあるサワードウ文化の家での餌やりです。

しかし、それは21世紀でした。パン焼きのルネッサンスが根付いた。

PeggyWolffはフリーランスのライターです。ここでのストーリーとレシピは、彼女の次の本「スライスされたパン以来ではない:中西部のパン屋からの伝統的なパンのレシピ」から抜粋したものです。 (OneBigTable、 2016年初頭)。

ボヘミアンクリスマスのひねり

準備: 45分

上昇: 約2時間

焼く: 50分

作る: 1つの大きなパン、約35スライス(1/2インチスライス)

ネバダ州ウィルバーの管理栄養士であるTereseHesh O'Connellは、全粒小麦粉と白を組み合わせるレシピをいじくり回しました。この混合物は、従来のバージョンよりも密度の高いパンになります。ぬるま湯は、ボヘミアンとチェコ人にhouskaとして知られているこのイーストホリデーパンの重要な成分でした。焼く前に、巨大なパンは三つ編みの積み重ねられた層に組み立てられます。底には4本のストランドのブレードがあります。中間層は3本のストランドのブレードです。最上層は1本の長いストランドで、半分に折りたたまれ、ロープのようにねじられてから、上に置かれます。ベーキング中に層を一緒に保つために、つまようじを使用してそれらを互いに固定します(写真を参照)。また、下層と中間層の生地を少し突き固めて、その上の層がスペースに押し込まれるようにすることもできます。


Paula Deen’s Family Kitchenでは、ご自宅と同じように、ユニークなファミリースタイルの雰囲気の中でクラシックなディーンファミリーのレシピをお楽しみいただけます。サザンスタイルのメインディッシュとサイドディッシュの無限の部分を提供し、すべての訪問者は自分の選んだデザートで食事を終えます!私たちのレストランは、友人や家族と食事を共にし、思い出に残るユニークなダイニング体験を提供します。

131 The Island Drive、Suite 8101
ピジョンフォージ、テネシー37863
865-366-1510

1202セレブリティクルーズ
マートルビーチ、サウスカロライナ29577
843-945-1072

545ブランソンランディング
ブランソン、ミズーリ65616
417-320-5127

203 N.OWAブルバード
アラバマ州フォーリー36535
251-236-4600

575オプリーミルズドライブ
テネシー州ナッシュビル37214
615-492-6500

601ピアパークドライブ、スイート103
パナマシティービーチ、フロリダ州32413
850-200-0825


シカゴのイースター2015で食べる場所-レシピ

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*生鮮食品には適用されません

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イースターパイ

義父は最近、夫のジャックに貴重な宝物を贈りました。これは、100歳以上の祖母からの手書きのレシピが満載の封筒です。それらのレシピの中には、イタリアのイースターパイのレシピがありました。

子供の頃、ジャックはナンナとグランパの家でイースターパイを提供されたという明確な思い出を持っています。卵、チーズ、イタリアンコールドカットがたっぷりで、しっかりとした皮があります。このおいしいパイは、伝統的にイタリアの家庭のイースターで「四旬節を破る」方法として提供されます。そのため、イースターパイという名前が付けられました。

イースターパイには実際にはさまざまなバリエーションがあります。トルタパスカリーナと呼ばれる33層のクラスト(キリストが住んでいた年に1つずつ)があり、中には野菜、ハム、チーズ、ゆで卵が入っています。私たちのものはPizzaGianaと呼ばれる肉とチーズのバージョンです(Gianaはイタリア語で「神は優雅」を意味します)-実際、このタイプの肉とチーズのイースターパイには多くの名前とバリエーションがあります-すべて地域によって異なりますあなたのイタリアの家族が生まれた国の。デザートのイースターパイもあります!

私たちのイースターパイは、密度が高く、いっぱいで、風味がよく、おいしいです!イタリアの肉やチーズで作られています。これらはすべて、地元のスーパーマーケットで簡単に見つけることができます。あなたは休日のために地殻にパターンを作ることができます(私たちは十字架を作りました)、またはそれを無地のままにすることができます-完全にあなたの選択です!

悲しいことに、ジャックの祖母の古い手書きのレシピは、完全に判読できなくなるほどにボロボロになり、黄ばんでいました。したがって、このレシピは、私たちのお気に入りのイタリア料理本の1つであるノースエンドイタリア料理本からもインスピレーションを得ています。また、ジャックが手書きのレシピで読むことができたものや、祖父母が家族のために作った料理の思い出もあります。


今年の配達またはテイクアウトのためにフルイースターディナーを注文できる14の場所

あなたが適切な社会的距離を練習するためにあなたの家にとどまるとき、イースターは今年あな​​たにとって少し異なって見えるであろうことを私たちは知っています。あなたはズームコールを通して家族と遠くから祝っているかもしれません(もしそうなら、私たちはあなたが使うことができるいくつかの愛らしい背景を持っています!)、しかしあなたの祝賀が少し標準から外れているからといってあなたのイースタースプレッドがする必要があるという意味ではありません苦しむ。

実際には、 それで お気に入りのフードチェーンの多くは、休日に簡単なファミリースタイルの持ち帰り用の食事を提供しています。これは、ドアに直接配達するか、縁石側での接触を最小限に抑えるように注文できます。さらに優れたレストランでは、持ち帰り用のアルコールも提供しているため、イースターの食事全体を簡単に楽しむことができます。

それでも仮想の休日の食事のために自家製のイースターミールを調理したい場合は、必要なすべての古典的なレシピがありますが、レストランからすぐに食べられるイースターミールを手に入れたい場合は、ここに必要なものがすべてあります知る。

チェーンには、イースターの週末を通して楽しむことができるたくさんのオプションがあります。熱気のある状況にいる場合は、七面鳥またはハムから選択してすべての固定具を使って食事をとることができる農家の饗宴の1つをお楽しみください。デザートを含む。手間をかけたくない場合は、夕食から朝食まですぐに食べられる食事を注文することもできます。ここで提供物の完全なリストを参照してください。

この機会に、クラッカーバレルには、4〜6人で約3時間で調理できるプライムリブヒートアンドサーブファミリーディナーなど、いくつかのファミリーミールがあります。

その他のオプションには、4〜6人分を食べる伝統的なスパイラルスライスの砂糖生ハムを特徴とするイースターヒートアンドサーブファミリーディナーや、8〜10人にサービスを提供する完全なイースターミールを含むイースターヒートアンドサーブフィーストがあります。どちらも暑く、約3時間で準備が整います。


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