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なすのサラダ

なすのサラダ


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冷凍庫のナスの最後の袋から作られた素晴らしいサラダ:))

  • なす袋(なすのみじん切り3個)
  • 玉ねぎ1個
  • マヨネーズ:
  • ゆで卵黄1個
  • 生卵黄1個
  • マスタード小さじ2
  • レモン汁
  • 100〜150mlのオイル。

サービング: 4

準備時間: 30分未満

レシピの準備ナスのサラダ:

ナスはストレーナーに入れて解凍し、水気を切ります。 1つまたは沸騰します。

マヨネーズ:

ゆで卵黄をフォークで挽き、生卵黄を加えて均質化します。マスタードとレモン汁を加えてよく混ぜ、少しずつ油を注ぎ、マヨネーズが流れなくなるまで混ぜます。

卵白と玉ねぎをみじん切りにし、なすを加え、塩で味付けし、マヨネーズを加える。

食欲があります!


ヒントサイト

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マヨネーズにはクリームが使えます。