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Zarangollo

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じゃがいもとズッキーニをよく洗い、吸収性ナプキンで拭きます。スカッシュの皮をむき、すりおろしてスライスします。ズッキーニも種をまぶして丸く切ります。コショウを細く切ります。

玉ねぎのみじん切りを加熱した油を瓶詰めするまで加熱します。へらで取り出し、吸収性ナプキンにのせます。残りの油で、ジャガイモとピーマンの両面を少し炒め、弱火でよく浸透させます。準備ができたら、吸収性ナプキンに取り出します。

残りの油(必要に応じて追加)でズッキーニを炒め、吸収性ナプキンの上に置きます。バターを鍋に溶かし、ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニを重ねて置きます。私はそれらを味付けしました。

卵をよく叩き、味付けをして、細かく刻んだオレガノを加えます。野菜の上に組成物を注ぎ、鍋に蓋をして、卵が野菜に凝固するまで弱火で5〜10分間放置します。卵が固まったら、付け合わせを分けて出してください。

食欲が旺盛!


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