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材料
- 3/4カップ（1 1/2スティック）無塩バター、室温、鍋に追加
- 大さじ7の細かく挽いたメープルシュガー、分割
- 小さじ1/4の粗いコーシャ塩
- 1 1/2カップ、万能粉
- 1/4カップ（約）ほろ苦いチョコレートチップ
- 2小さじ純粋なメープルシロップ（できればグレードB）
レシピの準備
オーブンを300°Fに予熱します。取り外し可能な底が付いている直径9インチの直径のタルトパン。電気ミキサーを使用して、室温のバター、大さじ6のメープルシュガー、粗い塩を軽くてふわふわした砂糖が溶けるまで大きなボウルに入れます。小麦粉を追加し、ブレンドされるまでちょうど打つ。準備した鍋の底に生地を均等に軽くたたきます。チョコレートチップを生地にランダムパターンで押し、チップの間隔を1/2インチ離します（チップが表示されるはずです）。メープルシロップで生地を磨き、残りの大さじ1のメープルシュガーで均等に振りかけます。
約55分間、きつね色になるまでショートブレッドを焼き、しっかりと触ります。パンをラックに移し、ショートブレッドを10分間冷却します。タルトパンをゆっくりと上に押し上げ、ショートブレッドをリリースします。温かいショートブレッドを16個のくさび形に切ります。ショートブレッドウェッジを完全に冷やしてサーブしてください。
