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材料
- バニラビーン1/2個、縦半分に分割
- 8オンスのパッケージ乾燥カリミルナイチジク、茎、縦に半分
- 1/3カップの乾燥タルトチェリー（約1 3/4オンス）
- 3/4カッププレーン無脂肪ヨーグルト（オプション）
- 無塩天然ピスタチオのみじん切り大さじ3
レシピの準備
重い中型鍋に水と砂糖2カップを混ぜる。中火で沸騰させ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。蜂蜜でかき混ぜます。バニラビーンズから種子をこすり落とします。豆を追加します。イチジクを加え、沸騰させる。熱を中低に下げます。蓋をして15分煮る。乾燥タルトチェリーを追加します。イチジクとドライチェリーが柔らかくなり、約10分長くなるまで、蓋をして煮ます。イチジクの混合物をボウルに移す。冷めるまで約3時間冷やします。 DO AHEADイチジクの混合物は1日先に作ることができます。蓋をして冷蔵してください。バニラビーンズを捨てます。イチジクの混合物を6つのボウルに分けます。必要に応じて、各サービングに少量のヨーグルトを加えます。ピスタチオを振りかける。
