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材料
- 砕いたブルーチーズ1カップ（約8オンス）
- 1/2カップの細かく刻んだトーストしたクルミ
- 16スライスの全粒小麦パン、クラストレスの3インチの正方形にトリミング
- 16の小さなクレソンの小枝
- 6大さじ（3/4スティック）バター
レシピの準備
チーズとクルミを8つのパンに均等に分けます。それぞれにクレソンの小枝を2つ入れます。コショウを振りかけ、残りのパンの四角形を上にのせて、合計8つのサンドイッチを作る。密着するように軽く押し合わせます。 DO AHEAD 4時間先に作成できます。カバーして冷やす。
中火で、大さじ3のバターを大きな焦げ付き防止の鉄板またはフライパンに溶かします。ゴールデンブラウンとチーズが溶けるまで、グリドルで4つのサンドイッチを片面あたり約3分調理します。まな板に移す。残りの大さじ3バターと4サンドイッチで繰り返します。
サンドイッチを斜めに半分に切る。プレートに移して提供する。
