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ローストしたカリフラワーのカリカリした茶色の表面を作るための鍵は、一番下のラックのスーパーホットオーブンでベーキングすることです。そのため、ベーキングシートは、オーブンの底から放射される熱の近くにあります。
材料
- カリフラワーの1つの中型の頭、1 "–2"小花にカット
- 大さじ5。エキストラバージンオリーブオイル、分割
- コーシャ塩、挽きたてのコショウ
- ココナッツターメリックレリッシュ（サービング用、オプション）
レシピの準備
オーブンラックを最も低い位置に置き、450°に予熱します。大きな縁のある天板にカリフラワーと油を投げます。塩こしょうで味付けする。カリフラワーを平らな面が下を向くように並べ、焦げ茶色になるまでローストし、15〜20分焼きます。オーブンから取り出し、ピースを裏返します。裏面が焦げ茶色になるまでローストする。10〜15分。少し冷まします。
