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アップルとドライチェリーカスタードブレッドプディング

アップルとドライチェリーカスタードブレッドプディング


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材料

  • 2 1/2カップホイップクリーム
  • 小さじ1杯の挽いたシナモン
  • 16オンスから17オンスのパン1つ、昔ながらの白パン、スライスされていない、皮がトリミングされた、1 1/2インチの立方体にカットされたパン
  • 2 3/4ポンドのグラニースミスリンゴ、皮をむき、芯をとり、それぞれ8つのくさびに切る
  • 乾燥タルトチェリー1カップ
  • 1/2カップと大さじ2の無塩バター、割り
  • 1/2カップ(パック)ダークブラウンシュガー
  • 1/2カップのタフィービット(SkorやHeathなど)
  • 1/2カップのスライスしたアーモンドまたはスライスしたアーモンド

レシピの準備

  • オーブンを375°Fに予熱します。大きなボウルに最初の6つの材料をブレンドします。パンを追加します。投げ捨てる。時々投げて、1時間浸してみましょう。

  • 一方、高さが2 1/2インチのサイドが付いた、直径12インチのオーブン耐性のフライパン。リンゴのくさびをフライパンの同心円に配置し、完全に覆います。ホイルで覆います。 20分焼く。

  • その間、チェリーとアルマニャックを小さな鍋に混ぜる。中火で3分煮る。暑さから削除。中ぐらいの鍋にバター1/2カップ、砂糖、塩を混ぜ合わせ、中程度の強火でキャラメルが滑らかになるまで約2分かき混ぜます。アルマニャックをチェリーからキャラメルに混ぜる。キャラメルにアップルソースを混ぜる。りんごをかけます。フライパンを再びホイルで覆います。 20分焼く。さくらんぼを振りかける。トップにパンを混ぜます。フライパンをホイルで覆います。縁のある天板に置きます。タフィーの小片とアーモンドを振りかける。残りの2杯のバターでドット。覆いを外して、上部が濃い茶色になり、膨らむまで約20分焼く。温かいサーブ。

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