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電子レンジで卵を密猟する方法

電子レンジで卵を密猟する方法


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電子レンジで完全にポーチドエッグを取得する方法をご覧ください

完全にポーチドエッグを数分で調理する方法を学びましょう。

ブランチに出かけることについての最もよい部分の1つは完全に得ることです ポーチドエッグ やわらかいセンターとセットしたばかりの白。レストランにふさわしいポーチドエッグを家で作るのは難しく、多くの場合時間がかかります。しかし、私たちはあなたが卵を十分に速くポーチするのを助ける簡単なトリックを持っています 平日の朝食。

電子レンジで卵をポーチする方法(スライドショー)を見るには、ここをクリックしてください

からのシーンで ジュリーとジュリア、から各レシピを再現しようとしていたジュリー ジュリアチャイルド 有名な料理本 フレンチクッキングの芸術をマスターする、他の人の助けを借りて、完全にポーチドエッグを達成しようとして一晩中過ごしました。しかし、このトリックを使えば、水を沸騰させる必要はなく、密猟中に卵を割る心配もありません。

を使って 電子レンジ 卵をポーチして最大の結果を達成するための最も簡単で迅速な方法です。この簡単なトリックで、ポーチドエッグはスクランブルエッグや揚げ物と同じくらいあなたの家の周りで一般的になります。スライドショーをチェックして、わかりやすいステップバイステップの手順を確認してください。クリーミーな味わいをお楽しみいただけます。 ポーチドエッグ 明日の朝までに。

エミリージェイコブス この記事に寄稿しました


電子レンジでポーチドエッグを作る前にこれを読んでください

ポーチドエッグは習得するのが難しいスキルですが、あなたが知らないかもしれないことは、電子レンジで行われた場合にも危険である可能性があるということです。デイリーミラーによると、アインリンチという名前の2人の母親は、英国のトークショー「ルースウィミン」で示されたテクニックを見た後、最近それをやろうとしました。ハックでは、途中まで冷水を満たしたマグカップに卵を落とし、50〜60秒間高所で卵をこすります。しかし、リンチは、すばやくおいしい朝食の代わりに、爆発する卵に遭遇し、顔と胸に沸騰したお湯のマグカップを吹きかけました。その結果、火傷がひどくなり、救急治療室に送られました。

リンチは病院に着くと、「ショックによる風邪で体が震えていたので、看護師が火傷パッドと毛布で私を覆いました。私の腕、特に私がいつも彼女を抱いている最年少の[12週齢]。」そして、すべて卵のために。 5時間後、リンチはようやく家に帰ることができましたが、顔に永久的な傷跡が残るかどうかはまだわかりません。しかし、彼女は他の人が同じ運命に遭遇しないようにするために彼女の話を共有しています。


電子レンジで卵をポーチする方法-レシピ

これは、急いでいるときに卵を密猟するための非伝統的な手法です。

(注意液体は、下に蒸気がたまると爆発する可能性があります。)電子レンジにホットスポットがある場合、卵も爆発する可能性があるため、安全を第一に考えてください。これは今のところ私には起こったことがありません。

この方法を使用すると、パンがトーストするよりも速く2個の卵をポーチできます。

電子レンジとお湯を使って調理するため、双方向の調理プロセスがあります。だからそれは速いです!あなたの卵が新鮮であるならば、あなたはそれが驚くほどうまくいくのを見つけるでしょう。卵が古い場合は、結果がまちまちになるため、常に可能な限り新鮮な卵を使用してください。また、室温の卵が最も効果的ですので、時間があれば30分前に冷蔵庫から卵を取り出してください。

マイクロ波はワット数の強さが異なるため、少し時間がかかる場合があります。私が使用したのは1200ワットでした。おそらく、最初に低いワット数から始めて、そこからそれを増やします。実験し、電源を切り、45秒後に確認してから、続けて調理しすぎないようにします。

大きめのボウルに2個の卵を入れることもできます。カップは簡単だと思います。カップあたり半分の水がトリックを行います。完璧なポーチドエッグをお楽しみください。毎回完璧な卵ができるように、タイミングと設定をメモしてください。ハッピーブレックファースト!

材料

ステップ

パンやマフィンをトースターに入れます。

カップサイズの電子レンジ用カップに室温の水½カップを入れます。水に塩を加え、卵1個をカップにそっと割る。

カップを電子レンジに入れ、約60秒間調理します。電子レンジからカップを取り外します。

大さじを使用して卵をすくい取り、吸収紙の上に置きます。

トーストまたはマフィンにバターを塗り、吸収紙を持ち上げてパンにのせて卵を置きます。

ちょっとしたコツ

卵が少し下にある場合は、カップに残して調理を続けます。これは1200ワットのマイクロ波に基づいていました。 50秒しかかからないものもあれば、もう少し長いものもあります。


すべてのマイクロ波のワット数が同じというわけではありません。そのため、自宅の電子レンジは残り物を温めるのに2分しかかからないかもしれませんが、職場の休憩室にある電子レンジは4分近くかかります。 (休憩室の電子レンジはゆっくりしなければならないという不文律はありますか?)

  • 卵をポーチするのにかかる時間を確認するには、少し実験する必要があります あなたの 電子レンジ。 必要に応じて、ワット数を探すことから始めることができます。通常は背面の情報パネルにありますが、電子レンジの中やドアの側面にある場合もあります。
  • 私は700ワットの電子レンジで卵をポーチドエッグしました、そして、卵黄を流して白をセットするのに約70秒かかりました。 800ワットのマイクロ波はほぼ同じ時間かかりました。 ワット数に関係なく、高電力を使用してください 卵を密猟しているとき。

不完全な卵がいくつかある場合(加熱しすぎ、加熱不足)、びっくりしないでください。結局のところ、それらはただの卵です。 卵が好きなようになったら、そのタイミングを守りますが、可能であれば同じマグカップを使い続けます。

完璧なポーチドエッグとがっかりするポーチドエッグの差が10秒になる場合は、変数を一定に保つのが最善です。


電子レンジの卵密猟者で卵を調理する方法

あなたはポーチドエッグが好きですか?ポーチドエッグは複雑すぎると思いますか?あなたは卵を切望しますが、ストーブで卵を見たり、鍋やフライパンを洗ったりする気がしないので、卵を調理することは避けますか?怠惰な料理人のための解決策は次のとおりです。電子レンジで卵を調理します。あなたは今考えているに違いありません:どうすればいいですか 電子レンジで卵を調理する?読み進めると、電子レンジで卵を調理する方法の写真付きのステップバイステップの説明が表示されます。

特別なガジェットを使用すると、電子レンジで卵を調理するのは本当に簡単です。 電子レンジの卵の密猟者。ポーチドエッグで卵を割って電子レンジに入れると、1分後においしいポーチドエッグができあがります。電子レンジで調理した卵を食べ終わったら、クリーンアップは必要ありません。電子レンジの卵ポーチドエッグを食器洗い機に入れるだけです。電子レンジの卵ポーチドエッグは食器洗い機で洗えます。

電子レンジエッグポーチドエッグの使用に関するステップバイステップの説明:

ステップ1:ポーチドエッグで卵を割る&ndash各コンパートメントに1個の卵。

ステップ2:フォークで各卵を1回刺します。

これは、調理時に卵が爆発しないようにするためです。私がどのように知っているか私に尋ねてください:)私はこのステップを避けて実験しました、そして調理された卵は乱雑に見えました。だから今は電子レンジのポーチドエッグを使って電子レンジで卵を調理するたびにフォークで卵を刺します。

ステップ3:各卵の上に大さじ1の水を注ぎます。

これは、卵の上部が均一に調理されるように行われます。水が沸騰して卵の上部を調理します。私は水を加えないことを試みました、そして私が水を上に加えなかったとき、卵の残りが調理されている間、卵の上部はまだ流動的で調理不足でした。水を加えると、卵の上部が調理不足になるのを防ぎます。

ステップ4:ポーチドエッグを閉じます。

ステップ5:ポーチドエッグを電子レンジと電子レンジに1分間入れます。

注:電子レンジによっては、タイミングを調整する必要がある場合があります。私の電子レンジはかなり強力で、完璧に調理された卵を得るには1分で十分です。 1分経っても卵が十分に調理されていない場合は、電子レンジで卵を調理するのに最適な時間がわかるまで、タイミングを上げてください。

ステップ4:ポーチドエッグを開いて、調理済みの卵を確認します。塩こしょうをふりかけてお召し上がりください!

この写真では、卵がとてもきれいに見えないことに注意してください。これは、電子レンジで卵を調理するときに発生することがあります。私は彼らが素晴らしい味をしていることを保証します:)しかし、見た目が気になる場合は、ここに解決策があります&ndashそれらをフリップしてください!卵の反対側は本当に素敵に見えます!次の画像まで下にスクロールすると、違いがわかります。

ひっくり返した後の調理済み卵の写真は、前の写真と比べてどれだけ見栄えが良いかを示しています。

ポーチドエッグをお楽しみください!トーストしたイングリッシュマフィンの上にのせて大好きです!


ポーチドエッグ(電子レンジ法)

  1. ガラスの計量カップに1&frac12カップの水、小さじ2杯の蒸留白酢、小さじ14杯の食卓塩を入れます。
  2. 混合物が沸騰するまで電子レンジで加熱します。私の(確かに古いモデルの)電子レンジでは、これには5分強かかりました。
  3. 電子レンジからカップを取り出し、スプーンを使ってゆっくりと円を描くように水をかき混ぜます。卵をそっと割って液体にし、もう一度ゆっくりとかき混ぜます。
  4. カップをラップで覆い、4分間放置します。スロット付きスプーンで卵を取り除き、水を滴らせてボイル&アグレイブします。

この方法はまだ失敗していませんが、あまりにも大騒ぎしたいという衝動に抵抗します。電気ケトルの沸騰したお湯を計量カップに入れて、卵が4分で完全に固まったので、さらに時間を短縮してみました。これは、カップ自体を電子レンジで加熱しないということは、室温で水と卵を断熱し続けるのに十分なほどガラスが熱くならないことを意味しているのではないかと思います。

マイクロ波方式は、最初から最後まで、10分以内に1個の卵をポーチし、1カップで後片付けを行います。このトリックを学んだので、私はポーチドエッグを作るために大きなフライパンを運ぶ必要がなくなりました。そしてそれは、朝食だけでなく、よりおいしい卵を意味します。


正しいタイミングを得るためにあなたの電子レンジの力を選択してください

総調理時間= 3分、0秒

  1. ボウルに水を注ぐ
  2. 卵を割らないように注意しながら水に割ってください
  3. 皿を覆い、電子レンジに入れます
  4. 75%の電力で2 1 / 2〜3分間調理します


マグカップに水を加え、卵を割って水に入れます。卵が壊れないことを確認してください。そうしないと、うまくいきません。

さて、これはトリッキーな部分です。最初の数回は実験的なものとしてこれを行う必要があります。調理時間は少し厄介で、電子レンジによって異なります。私にとって、68秒は卵黄を流動的に保ち、卵白を完全に調理するのに最適な時間であることがわかりました。

70秒が良いところを見てきましたが、70秒すると卵黄が固くなります。 60秒試しましたが、卵白はまだ少し流動的でした。初めて60〜65秒試して、何が得られるかを確認することをお勧めします。次に、それを絞り込むことができるはずです。

卵が調理されたら、スロット付きのスプーンを使用して、水からそっとスプーンで出します。プレートに載せる前に、軽く振って余分な水分を取り除きます。

2個の卵が必要な場合は、マグカップを洗い流し、真水を加えて、まったく同じことを行います。

必要な卵を作ったら、塩こしょうで仕上げます。


高い設定で15秒間卵を調理します。密猟者のカバーを注意深く持ち上げ、卵がほとんど固いがまだ少し下がっていることを確認してから、カバーをすばやく閉じて内部に蒸気を保ちます。すべての電子レンジには独自のワット数と熱設定があるため、最初の15秒間隔の後で卵がほとんど調理されていない場合は、調理時間をさらに15秒延長する必要があります。

調理段階が完了した後、ポーチャーカバーを閉じた状態で卵を30秒間蒸します。


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