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ベジタリアン黒豆チリレシピ

ベジタリアン黒豆チリレシピ


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トルティーヤとご飯の上に黒豆の唐辛子。テーブルの上のいくつかの刻んだチェダーチーズは、唐辛子の熱で溶けて素晴らしい風味を加えるので、ラップに入れるのもいいです!テキーラもお忘れなく!


ケンブリッジシャー、イングランド、英国

2人で作った

材料サーブ:4

  • 乾燥インゲン豆100g
  • 乾燥黒豆100g
  • 2〜4個の赤唐辛子
  • パプリカ小さじ1
  • 小さじ1杯のクミン
  • 小さじ1杯のコリアンダー
  • 乾燥オレガノ小さじ1
  • 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
  • 小さじ4杯の乾燥エパゾットの葉(オプション)
  • 玉ねぎ1個、細かく刻んだ
  • 油適量
  • 細かく刻んだピーマン1個
  • きのこ一握り、細かく刻んだ
  • みじん切りトマト1個
  • ご飯100g
  • 8小麦粉トルティーヤまたはラップ

方法準備:20分›調理:45分›準備完了:1時間5分

  1. まず、インゲン豆と黒豆を少なくとも8時間前もって浸し、パックの指示に従って調理します(十分に長く沸騰させてください!!)完全に調理されたら、残りを作る間、それらを脇に置きます。チリ。レシピからこのステップを取り除きたい場合は、代わりに調理済みの缶詰の豆を使用できます。
  2. ガスリングの上で唐辛子を黒くします。皮が黒くなったら、唐辛子を紙袋に入れ、数分間蒸してから取り出して皮をむきます。それらを細かく刻みます。
  3. 乳棒と乳鉢で、パプリカ、クミン、コリアンダー、オレガノ、塩、挽きたての黒コショウで唐辛子をたたきます。エパゾットの葉(柑橘系の風味が良い)を使用している場合は、それらを乳棒と乳鉢にも追加します。
  4. 鍋に玉ねぎを少量の油でそっと炒めます。少し調理する機会があったら(数分後)、ピーマンとキノコを加え、油でさらに数分間調理します。
  5. 挽いたスパイスと唐辛子を加え、全体を1分間激しくかき混ぜます。トマトを入れてかき混ぜ、唐辛子を煮て野菜を30分ほど弱火で煮ます。トマトのジュースはすぐに沸騰して乾くので、おそらく水(おそらく約半分のパイント)を追加する必要があります。すでにボトルを開いている場合は、赤ワインのスプラッシュを煮る唐辛子に追加することもできます:-)唐辛子が調理されているときに、水を追加してください-最後には、ほとんどの液体を沸騰させたいですが、調理プロセスでは、沸騰して乾いて燃えないように、あちこちに水をかける必要があるかもしれません。
  6. 約30分弱火で煮込んだ後、調理した豆を加えて混ぜ合わせます。豆は完全に調理されているので、この段階で本当に加熱する必要があります-唐辛子で約15分間与えます。豆を入れたら、ご飯に水を入れて炊き始めます。
  7. 土壇場で、ご飯が十分にできていると思ったら、ラップを電子レンジで加熱し、テーブルの中央にある大きなボウルに唐辛子を入れ、ご飯がいっぱい入った大きなボウルに入れます。みんなに手伝ってもらいましょう。自分でラップして、自分で組み立てられるようにします:-)

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レシピのまとめ

  • カノーラオイル大さじ2
  • 中玉ねぎ1個、1/4インチのサイコロに切る
  • ミディアムレッドピーマン1個、1/4インチのサイコロにカット
  • にんにく4片、みじん切り
  • トマトペースト大さじ2
  • アンチョチリパウダー大さじ1
  • 小さじ2杯のクミン
  • 乾燥オレガノ小さじ1
  • 小さじ1/2カイエン
  • コーシャーソルト
  • コショウ
  • 1つの15オンスはトマトを粉砕することができます
  • 3つの15オンス缶黒豆、すすぎ、水切り
  • 蜂蜜大さじ1
  • 小さじ1杯の細かくすりおろしたオレンジの皮と大さじ2杯の新鮮なオレンジジュース
  • コリアンダーの葉、付け合わせ用
  • ギリシャヨーグルト、サービング用

大きな鍋で油を熱します。玉ねぎとピーマンを加え、適度な熱で時々かき混ぜながら柔らかくなるまで約8分煮ます。にんにく、トマトペースト、チリパウダー、クミン、オレガノ、カイエンを入れてかき混ぜ、塩こしょうで味を調える。 1分間かき混ぜながら調理します。つぶしたトマト、黒豆、はちみつ、小さじ1/2杯のオレンジの皮と2カップの水を加えて煮込みます。蓋をして弱火で時々かき混ぜながら、すべてのフレーバーが溶けて液体がわずかに減少するまで、約20分加熱します。オレンジジュースを入れてかき混ぜ、塩こしょうで味を調える。唐辛子をボウルに分け、コリアンダーの葉と残りの小さじ1/2杯のオレンジの皮を飾ります。ヨーグルトを添えてください。


レシピのまとめ

  • 3(15.5オンス)缶黒豆
  • みじん切りにした大きなスイートオニオン1個
  • にんにく3片、みじん切り
  • 植物油大さじ2
  • チリパウダー小さじ4
  • 小さじ1杯のクミン
  • コショウ小さじ1/2
  • 小さじ1/4の塩
  • 2(14.5オンス)缶の小柄なさいの目に切ったトマトとハラペーニョとピーマン
  • 1(12オンス)パッケージのミートレスバーガークランブル
  • 特大野菜ブイヨンキューブ1個
  • トッピング:サワークリーム、細切りチェダーチーズ、スライスしたハラペーニョのピクルス&ntildeoペッパー

2缶の黒豆を排水してすすいでください。 (3番目の缶を排水しないでください。)

タマネギとニンニクをラー油で大きなダッチオーブンに入れ、中火から強火で6〜8分または柔らかくなるまで炒めます。チリパウダーを入れてかき混ぜ、次の3つの材料を3分間炒めます。さいの目に切ったトマト、次の2つの材料、水気を切った豆と水気を切っていない豆、2カップの水を入れてかき混ぜます。中火から強火で沸騰させ、中火から弱火にし、時々かき混ぜながら30分煮る。好みのトッピングで唐辛子を出します。

肉の黒豆チリ:植物油を省きます。肉のないハンバーガーのクランブルを1ポンドの赤身の牛ひき肉に置き換えます。指示通りにレシピを準備し、ステップ2で牛ひき肉をタマネギとニンニクで10分間、または肉が崩れてピンク色でなくなるまで炒めます。指示に従って続行します。作る:11カップ。実地時間:25分、合計時間:1時間。

(ミニ)サンドイッチ:2(6オンス)パッケージのバターミルクコーンブレッドとマフィンのミックスをパッケージの指示に従って一緒にかき混ぜ、1/3カップの店で購入したピメントチーズをバターに入れてかき混ぜます。軽く油を塗った12カップのマフィンパンにねり粉をスプーンで入れます。 400°で20分間または完了するまで焼きます。温かいマフィンを割って、ピメントチーズを加えて広げます。


レシピのまとめ

  • 2ポンドのオレンジ色の果肉のサツマイモ、皮をむいて立方体に切る
  • 小さじ1/2の挽いた乾燥チポトレペッパー
  • 小さじ1/2の塩
  • オリーブオイル大さじ2、分割
  • 玉ねぎ1個、さいの目に切った
  • にんにく4片、みじん切り
  • 赤ピーマン1個、さいの目に切った
  • ハラペーニョペッパー1枚、スライス
  • 大さじ2杯のアンチョチリパウダー、または味わう
  • 大さじ1杯のクミン
  • 乾燥オレガノ小さじ1/4
  • 1(28オンス)はトマトをさいの目に切ることができます
  • 必要に応じて1カップ以上の水
  • コーンミール大さじ1
  • 小さじ1の塩、または味わう
  • 白砂糖小さじ1
  • 小さじ1杯の無糖ココアパウダー
  • 2(15オンス)缶黒豆、すすぎ、水切り
  • カイエンペッパーを1つまむ、または味わう
  • 付け合わせ用½カップサワークリーム(オプション)
  • 付け合わせ用に刻んだ新鮮なコリアンダー¼カップ(オプション)

オーブンを華氏400度(摂氏200度)に予熱します。ベーキングシートをパーチメント紙またはシリコンベーキングマットで裏打ちします。

さつまいも、チポトレペッパー、小さじ1/2の塩、大さじ1のオリーブオイルを大きなボウルに入れ、トスでコーティングします。用意した天板にさつまいもを単層に広げます。

さつまいもを予熱したオーブンで、外側がカリカリになり、内側が柔らかくなるまで、20〜25分焼きます。室温まで冷まします。

残りの大さじ1のオリーブオイル、タマネギ、ニンニク、赤ピーマン、ハラペーニョ、アンチョチリパウダー、クミン、乾燥オレガノを大きな鍋またはダッチオーブンで中火で一緒に調理してかき混ぜます。玉ねぎが柔らかくなるまで5分ほど煮てかき混ぜます。

トマトと水を玉ねぎの混合物に注ぎ、煮る。コーンミール、小さじ1の塩、砂糖、ココアケーキを加えます。絶えずかき混ぜながら弱火にし、弱火にして30分煮る。

黒豆と冷やしたサツマイモをタマネギとトマトの混合物に入れてかき混ぜます。混合物が濃すぎる場合は、さらに水を追加します。加熱されるまで約15分煮ます。塩こしょうで味を調える。サワークリームとコリアンダーをトッピングしてお召し上がりください。


ベジタリアン黒豆チリレシピ写真を入手

ベジタリアン黒豆チリレシピを入手
写真
。残り物のご飯、残り物のキヌアを加えるか、インスタントご飯とグリーンサラダをかき混ぜて完全な食事にします。ベジタリアン黒豆唐辛子のレシピ今日は、30分の黒豆唐辛子の作り方を学びます。実際、このビデオではレシピを紹介します。

minimumistbaker.comからの1ポット赤レンズ豆チリミニマリストベイカーレシピ

さまざまなチリスタイルを表す8つのチリレシピ。このレシピは、一緒に投げるのにほんの数分かかります。スパイシーな黒豆のベジタリアンチリ。

濃厚な黒豆唐辛子のゴージャスな鍋を圧力鍋で調理できるので、このレシピでインスタントポットの大ファンです。

こんにちは、私は肉食動物と結婚した菜食主義者のカレです。私のベジタリアン黒豆のレシピはすべて缶詰の豆を使用していますが、必要に応じて乾燥した黒豆を最初から浸して調理してから、書かれたとおりにレシピを調理してください。さて、黒豆の唐辛子の時間です!このビーガン黒豆チリは、作るのにわずか15分かかり、パントリーの材料で満たされたお気に入りのフレーバーがすべて詰まっています!

この充填黒豆チリレシピにはタンパク質が含まれており、わずか45分で準備が整います。

Ve arian black bean chili joy lovefood。

このビーガン黒豆チリは、作るのにわずか15分かかり、パントリーの材料で満たされたお気に入りのフレーバーがすべて詰まっています!


ソース:minimalistbaker.com

濃厚な黒豆唐辛子のゴージャスな鍋を圧力鍋で調理できるので、このレシピでインスタントポットの大ファンです。


出典:www.aberdeenskitchen.com

それはすべて、すでに居心地の良い料理をさらに居心地の良いものにします。

別の種類またはいくつかの異なる種類のBeanを追加することで、Beanを切り替えることができます。


出典:www.asaucykitchen.com

さて、黒豆の唐辛子の時間です!


出典:www.kitchentreaty.com

そして、私はピューレのカボチャが追加する体が大好きです。

指示通りにレシピを準備し、ステップ2で牛ひき肉をタマネギとニンニクで10分間、または肉が崩れてピンク色でなくなるまで炒めます。


レシピ:ベジタリアンブラックビーンエスプレッソチリ

昨日、キャスリンは唐辛子作りの基本と非常に多くのバリエーションをカバーしました。今日、私たちは非常に具体的なベジタリアンチリの準備に焦点を当てています&#8211その完璧な肉のないレシピを探していた何年も終わったものです。

私はベジタリアンチリのために非常に多くのレシピを試しました。それらのほとんどは良かったし、いくつかは非常に良かったが、どれも私が唐辛子のボウルに切望する特定の品質を提供しなかった。鍋に肉。はい、どうぞ:

1.深みのある豊かな味わいと色
2.濃厚なコンシステンシー(水っぽいものはありません!)
3.最小限の野菜の追加

私は野菜が大好きですが、唐辛子に野菜を入れすぎたくありません。一つには、水をたくさん加えることができ、品質2に影響します。そして、唐辛子の鍋に野菜を加えるほど、スープの鍋のように感じ始めます。

その深みのある豊かな風味は、おそらく菜食主義の唐辛子で手に入れるのが最も難しい要素です。私は、冷蔵庫のほぼすべてのソースと食器棚の半分のスパイスを必要とする途方もなく長い材料リストを使用してレシピを作成しました。それでも、彼らはまだ配達しませんでした。

しかし、このBon App&#233titレシピを初めて作成したときは、3つすべての点で成功しました。この唐辛子のたんぱく質は豆だけから来ています。他に菜食主義のタンパク質や&#8220肉の代替品はありません。&#8221必要に応じて追加することもできますが、豆と超濃厚なトマトソースで十分だと思います。普段は黒豆を全部使っていますが、今回は手持ちのピント豆を混ぜました。

この唐辛子の深い味わい(そして色)の秘訣はエスプレッソパウダーです。レシピの名の下にあるので、本当に秘密の材料とは言えないと思いますが、この唐辛子を際立たせる重要な要素です。

2段階の煮込みプロセスは、フレーバーを構築し、その素晴らしい濃厚な一貫性を作り出すためにも重要です。

黒豆エスプレッソチリ
Bon App&#233titから適応
サーブ4

1/4カップのオリーブオイル
玉ねぎ3個、みじん切り
1/8カップのインスタントエスプレッソパウダー
1/8カップのチリパウダー
1/8カップのすりつぶしたクミン
128オンス缶のつぶしたトマト
はちみつ大さじ3
にんにく3片、みじん切り
6カップの調理済み黒豆または豆の混合物または3つの15オンスの豆缶
水1カップ
塩小さじ11/2
小さじ1/4のチポトレチリパウダー
挽いたシナモンのピンチ


ローストスカッシュと黒豆のベジチリ

パーティーの場合は、サルサ、コールスロー、ワカモレ、チップス、ライスを添えて、平日の静かなディナーに唐辛子を添え、サワークリームとライスに戻します。

準備 20分
料理 1時間
サーブ 6-8

700g皇太子、kアボチャまたはバターナッツスカッシュ、皮をむき、種を取り除き、3cmのチャンクにカットします
500gセルリアック、皮をむいて3cmの塊に切る
大さじ6オリーブまたは菜種油
塩とコショウ
チポトレ唐辛子2個、種を取り除いて本のように開いた
アンチョチリ1個、種を取り除いて本のように開いた
玉ねぎ2個、皮をむいてみじん切り
にんにく3片、皮をむき、ざらざらにみじん切り
小さじ2杯のクミン
小さじ1のコリアンダー
小さじ1の挽いたシナモン
小さじ1杯の乾燥オレガノ (できればメキシコ人)
2 x400g缶黒豆、水気を切り、すすいだ
2 x400g缶プラムトマト
大さじ1〜2のソフトブラウンシュガー、 味わう
ダークチョコレート30g (少なくとも70%の固形分)、すりおろした
コリアンダー1個、摘んだ葉

奉仕する
グアカモーレ

サワークリーム

オーブンを220C(200Cファン)/ガスに加熱します。7。スカッシュとセレリアックをベーキングトレイに置き、オイルの半分以上を滴下し、たっぷりと味付けします。手ですべてを投げ、野菜が柔らかくなり、端がカリカリで金色になるまで、30〜35分間広げてローストします。

乾燥した唐辛子を小さな乾いたフライパンで両側を1分間トーストし、沸騰したお湯で覆って脇に置きます。その間、残りの油を大きな鍋に注ぎ、玉ねぎを加え、中火で10分間、柔らかくなるまで汗をかきます。たっぷりと味付けをし、にんにくを加えてさらに5〜7分煮ます。

唐辛子を水気を切り、細かく刻み、玉ねぎに半分を加え、スパイスとオレガノを加えます。 1分炒め、豆、トマト、砂糖、チョコレートを加えます。トマト缶に熱湯を入れ、鍋に入れます。

沸騰させ、煮詰めるまで15分煮ます。ロースト野菜をかき混ぜて味を確認します。さらにスパイスが必要な場合は、残りの唐辛子を追加します。ソースが濃くなるまでさらに15分間煮込み、調味料を確認してからコリアンダーに振りかけ、ワカモレ、ご飯、サワークリームを添えます。


ベジチリ

料理を始める
赤玉ねぎは皮をむいて半分にします。唐辛子、玉ねぎ、パプリカ、クミンの種をプロセッサーに入れ、皮をむいていないにんにくをにんにく潰し器でつぶし、コリアンダーの茎(葉を残しておく)と大さじ2の油を加え、よくなるまでかき混ぜます。

鍋にひっくり返してください。コショウを種をまき、粗く刻み、ひよこ豆と黒豆を水気を切り、海塩と黒コショウとパッサータをつまんで鍋に加え、よくかき混ぜて蓋をします。

トルティーヤを半分に折り、0.5cmの細片にスライスし、ベーキングトレイに振りかけ、黄金色になりカリカリになるまでオーブンに入れます。

コリアンダーの葉の大部分、塩とコショウのピンチ、皮をむいたアボカドの半分、ヨーグルト、ライムジュースを水差しに入れ、スティックブレンダーで絹のようになるまでかき混ぜます。

唐辛子の調味料を確認して調整し、蓋を外したままにします。

トルティーヤをオーブンからボウルに移し、レタスを分厚いウェッジにカットしてボウルに追加します。アボカドのカールをすくって点在させます。

きゅうりを皮をむいてリボンにし、唐辛子の半分を細かくスライスしてから、両方を上にまき散らします。

唐辛子の真ん中に井戸を作り、ご飯にチップを入れ、最後の数分間蓋をしてご飯を温めます。

ドレッシングをサラダの上に注ぎ、残りのコリアンダーの葉を選び、残りの唐辛子を細かくスライスし、半分にしたチェリートマトと一緒に上に振りかけ、すべてを一緒に投げます。ヨーグルトを一杯添えてください。


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ベジタリアンチリサービングの提案

ベジタリアンチリを作るのに私のお気に入りの部分は、トッピングを詰めることです!私は特に、スモーキーなチポトレからの熱を冷やすためにギリシャヨーグルトまたはカシュークリームを少し加えたこのレシピが大好きです。玉ねぎのピクルス、唐辛子のスライス、コリアンダーで仕上げるのが好きです。トッピングで自由にクリエイティブになりましょう。シュレッドチーズ、サワークリーム、ハラペーニョのピクルス、アボカド、ワカモレ、または焦げたトウモロコシの果実はすべて素晴らしいでしょう。

この唐辛子のボウルを単独で楽しんだり、トルティーヤチップス、コーンブレッド、焼き芋と組み合わせてボリュームたっぷりの食事を楽しんだりできます。または、楽しいゲームデーのおやつとして、サツマイモのウェッジにのせてサツマイモのチリフライを作りましょう!