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権力のある人のために、ニューヨーク市で食品の配達が再開されます

権力のある人のために、ニューヨーク市で食品の配達が再開されます


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街の道路が開くと、ベンダーのトラックは歓迎されます。

コロンビア大学の国立災害対策センターの所長の声明によると、ニューヨークのような大都市は通常、平均消費レベルで2〜3日分の食料しか貯蔵していません。 ニューヨークポスト。ですから、災害復旧の最中に食糧の配達が再開されたというニュースは慰めです。

食糧供給に関する懸念を和らげるために、フードトラックには、公共交通機関が通行止めになっている道路や橋を移動するための警察の護衛が与えられています。ハンツポイント市場のような主要な食料供給リンクは、消費者が正常に戻ったと感じるように、農産物やパンやミルクなどの売れ筋の主食を供給しています。

避難民のために、多くのアップタウンのレストランが開いており、温かい食事を提供しています。チポトレが運営するニューヨーク市の拠点でも「ブリトー」プロモーションを実施しており、衣装を着た人に2ドルでブリトー、ブリトーボウル、タコス、サラダを提供しています。プロモーションは全国でも実施されています。


音声解説: ニューヨーカーにHRAの緊急食糧援助プログラム(EFAP)を知らせるビデオ。

HRA&rsquos緊急食糧支援プログラム(EFAP)は、市内の500を超えるコミュニティキッチンと食料貯蔵庫に資金を提供しています。食べ物が必要な場合は、自宅で調理する食料品を提供するニューヨーク市のフードパントリー、または温かい食事を提供するコミュニティキッチンで、今日助けを得ることができます。

お近くのアクティブなフードパントリーを見つける必要がありますか? Get FoodNYCマップで調べてください。

フードパントリーとコミュニティキッチンのリストを参照するか、866-888-8777のEmergencyFoodLineに電話してください。これは、24時間年中無休で利用できる自動ホットラインです。

NYC UnityProjectのLGBTQ + COVID-19オンラインガイドには、LGBTQコミュニティのメンバーを歓迎したいという希望を明示的に自己申告したフードパントリーと炊き出しのリストもまとめられています。ここでそのリストを表示します。

HRAと協力して食糧援助を提供したいですか?食品プロバイダーになるための情報を見つけてください。

SNAPの特典が必要な場合は、ACCESSHRAからオンラインで申請できます。詳細については、HRA&rsquosSNAPページをご覧ください。


農場から都市への食品

新鮮で健康的な食品へのアクセスはすべての人にとっての権利です。そして現在、近隣住民、ボランティア、コミュニティグループ、地元の組織が動員して、農家の市場、コミュニティ支援農業(CSA)、フードパントリー、フードボックスプログラムを運営し、農場の新鮮で健康的な食品を新しい地域のコミュニティが利用できるようにしています。ヨーク市。

これらの地元の食品プロジェクトは、都市部や地域の農家を支援しながら、ニューヨーカーの健康と福祉を改善しています。地元の食料配給所と提携して、最も困窮している人々への食料へのアクセスを増やす人もいます。多くの人々が、新鮮な地元の食品を低所得地域や色のコミュニティに届けようと努めることで、健康的な食品への公平なアクセスを求めて戦っています。

このツールを使用すると、お近くのファーマーズマーケット、CSA、フードボックスプログラム、新鮮なパントリーを見つけることができます。

フレッシュにアクセス 手ごろな価格の食べ物

307以上
ニューヨーク市のプログラムの場所

地元の生鮮食品プロジェクト

農民の市場

農民の市場は多様であり、一元管理された大規模なネットワークによって運営されている場合もあれば、単一のコミュニティ組織、ガーデングループ、または独自のコミュニティ運営市場を運営している熱心な隣人によって運営されている場合もあります。ほとんどの市場は季節限定で運営されていますが、年中無休の市場もあります。

CSA

CSAは、農場とコミュニティの間のパートナーシップであり、6月から11月までの農場の農産物の毎週の配布と引き換えに、農場が最も支援を必要とする成長期の初めに隣人が農場に投資できるようにします。一部のCSAは、冬のシェアも提供しています。 CSAは、ネイバーが集まって「コアグループ」を形成し、ネイバーのサインアップを整理してファームと調整することによって作成されます。一部のCSAはSNAPにアクセスでき、ほとんどのCSAは補助金付きの株式を持っており、高所得世帯はより多く支払い、低所得世帯はより少なく支払います。

フードボックス

フードボックスプログラムは、参加している農場からの農産物を集め、サービスの行き届いていないコミュニティが新鮮で健康的な、主に地域で栽培された農産物の箱を購入できるようにします。共同購入の力により、Food Boxの顧客は、1週間前に生鮮食品ボックスにサインアップし、従来の小売価格をはるかに下回るセット価格でサインアップします。多くのフードボックスサイトはSNAPとHealthBucksを受け入れています。

新鮮なパントリー

ここに示されているフードパントリーは、GrowNYCのフレッシュパントリープロジェクトの一部です。これらのパントリーは、ニューヨーク地域の生産者からの新鮮な地元の食材の寄付を受け付けています。彼らは健康的な食品を必要としている人に利用できるようにします。

*一部の場所の情報は、今シーズンに向けて変更されました。
マップへの変更は、オープンデータポータルでDOHMHから提供され、維持されているデータが更新されたときに行われます。

生鮮食品を手頃な価格にする

ニューヨーカーは、新鮮な果物や野菜をより手頃な価格で購入できるようにするいくつかの異なるリソースにアクセスできます。

スナップ (Supplemental Nutrition Assistance Program)は、低所得のニューヨーカーが食糧予算を伸ばし、健康的な食糧を購入するのを支援する連邦政府資金によるプログラムです。 SNAPの特典は、市内の参加ファーマーズマーケット、CSA、フードボックスプログラムで利用できます。

健康バックス 新鮮な果物や野菜を購入するために使用できるクーポンです。 SNAPの特典を市場で使用するか、コミュニティ組織を通じて入手できます。 SNAPを使用して農家の市場で5ドルを費やすごとに、買い物客はHealthBucksで2ドルを受け取ります。

FMNP (ファーマーズ&#8217マーケットニュートリションプログラム)の特典は、WIC(女性、幼児、子供)の受給者と低所得の高齢者がファーマーズマーケットで農産物を購入するために利用できます。クーポンは、毎年6月または7月から11月にかけて、WICおよびシニアセンターで配布されます。市場シーズンごとの現在のクーポン金額は、通常、WIC FMNPで24ドル、シニアFMNPで20ドルです。

これらのプログラムや他のプログラムが利用可能かどうかの詳細については、上の地図のサイトを探索してください。

その他のリソース

ニューヨーカーに新鮮で健康的な食品へのアクセスを提供することに専念している多くの組織が市内にあります。詳細については、非営利団体のリストをご覧ください。

  • 農民の市場
    農家の市場をコミュニティに持ち込みたい場合は、GrowNYC、Harvest Home、またはDown toEarthに連絡してください。コミュニティが運営する独自の市場を立ち上げることに興味がある場合は、Just Foodに連絡して、市場トレーニングプログラムの詳細を確認してください。
  • CSA
    近所でCSAを開始したい場合は、トレーニングとCSA農家のネットワークへのアクセスについてJustFoodに連絡してください。
  • フードボックス
    コミュニティにフードボックスプログラムがありませんか? GrowNYCまたはCorbinHill FoodProjectに連絡してください。

フィードバック、コメント、質問についてはメールでお問い合わせください [email protected].

農民の市場とフードボックス
このオープンデータセットには、保健精神衛生局に登録されているファーマーズマーケットとフードボックスが含まれています。

生鮮食品パントリー
GrowNYCのウェブサイトから取得したフレッシュパントリープロジェクトの場所に関する情報と市議会にファイルされているデータ。

ただの食品市場とCSA
Just Foodの市場ネットワークとCSAに関する情報は、同社のWebサイトにあります。

ローカルルーツフードボックス
ローカルルーツの場所は彼らのウェブサイトで見つけることができます。

評議会をご覧ください

私たちはに位置しています ニューヨーク市庁舎 (地図)。評議会のメンバーはそれぞれに事務所を持っています 250ブロードウェイ (地図)、および各地区の事務所。

我々はあなたから聞きたい

あなたの洞察で、評議会は私たち全員が故郷と呼ぶ都市を改善する方法を発見します。ですから、私たちは彼らがいる場所で、オンラインで直接会うニューヨーカーに会っています。フィードバックをお待ちしております。

ソーシャルメディア、電子メール、紙の郵便、または地区事務所で私たちに連絡することができます。近所に固有の問題については、 そのコミュニティを代表する評議員に連絡してください。

質問、コメント、フィードバックがありますか? こちらからメールでお問い合わせください。

雇用機会

ニューヨーク市議会は機会均等雇用者です。私たちを探索してください 雇用機会.

ニューヨーク市議会で働くことに興味があるなら、 ここに履歴書と興味のある分野を提出してください.


屋内での食事の議論はまったく議論ではありません

先週の金曜日、アンドリュークオモ知事は、ニューヨーク市のレストランが、ホスピタリティ業界で最も忙しい夜の1つであるパンデミックのない年に、バレンタインデーに部分容量の屋内ダイニングを再開できるようになると発表しました。次の月曜日、彼の毎日のメディアブリーフィングで、クオモはこの決定に緊急の関連性の問題に直面しました。ニューヨーク州では、 COVID-19ワクチンは現在、少なくとも理論的には、医療従事者、教師、食料品店の従業員、65歳以上の人々、および州がグループ1aおよび1bとラベル付けしたものを構成するその他の人々が利用できます。しかし、レストランの労働者はまだどちらのグループにも含まれていませんでした。クオモが市内のレストランを再開する予定だった場合、配達宅配便業者を含む彼らの労働者をワクチンの対象にするべきではありませんか? 「誰かを追加したいですか?すでに十分ではありません」とクオモは答えました。 「誰を削除しますか?先生を削除したいですか?警察?火? 65歳以上?」グループ1bにレストランの労働者を含めることを推進したのは、「安くて不誠実な議論」だったと彼は付け加えた。 24時間も経たないうちに、か​​なりの反発を乗り越えた後、彼はある種の立場を逆転させました。ほとんどの場合、彼は市、郡、および他の地方自治体への道をレンガを蹴った。レストランの労働者 五月 クオモ氏は、ワクチン接種グループ1bに追加されると述べた。 もしも 地域の保健部門は、「地域の優先順位の範囲内で機能すると考えています」。

パンデミックの間中、クオモはこれらの管轄のホットポテトのゲームで優れていました。特にニューヨーク市の管理に関しては、ビル・デブラシオ市長と彼のベテノワールとお気に入りのサンドバッグを共有しています。市内のレストランやその他の小売業は、州の他の地域とは別に、独立した閉鎖と再開のスケジュールに従っており、2か月にわたる急速な発砲、時には矛盾した宣言により、ニューヨーカーは混乱した状態に置かれています。 (最近によると タイムズ 報告によると、パンデミック政策に対するクオモの寛大なアプローチは、気になる数の彼の最高の保健当局者の出発にもつながりました。)これは、食事に戻った都市の2番目の浮気です:昨年の9月、クオモはレストランの再開を許可しました特定の安全要件を満たしている限り、25パーセントの容量。 13週間後、12月中旬に、感染率の急上昇に直面して実験が突然停止し、休暇中の感染がさらに増えることを恐れて、彼は再び州全体の屋内での食事をすべて禁止しました。

跳ね返りのルールに従おうとする苦労しているレストランは、主にテイクアウトと配達、屋外での食事(冬の真っ只中で、ヒートランプやパオを使っても販売が難しい)、食料品の販売、Tシャツのラインなどの代替収入源に依存してきました。 、および食事キット。多くのレストラン経営者は、25%の容量でダイニングルームを開くと、諸経費を賄うのに十分な追加収入を得ることができない、スタッフ全員を再雇用する、または数か月の累積家賃と税金でへこみを作ると指摘しています。サーバー、料理人、その他のレストランの労働者との会話は、圧倒的に怒りと恐れに要約されます。彼らは給料の間に閉じ込められていると感じます(そして、一部の人にとっては、チップベースの顧客は常に正しいパフォーマンスです収入の要求)とその個人の安全— 11月のスタンフォード大学の調査では、フルサービスのレストランが「スーパースプレッダー」サイトとして特定され、最近のカリフォルニア大学の分析では、ラインクックが COVID-19。市の食堂が9月に再開したとき、新しい感染症の7日間の平均は12月11日に300でしたが、クオモが再び閉鎖したとき、平均は3,391に上昇しました。金曜日に彼がバレンタインデーの再開を発表したとき、それは5,579でした。これは、彼が最初に危険すぎると思った数字よりも65パーセント高かったです。クオモ政権は、現在の数は減少傾向にあると指摘しており、火曜日の時点で、デブラシオは市内の317,000人以上のレストラン労働者にワクチンの適格性を拡大しています。しかし、全員が今日ワクチン接種プロセスを開始できたとしても、2回目の接種は数週間受けられません。これは、わずか9日で屋内の顧客と向き合うレストランの従業員にとってはほとんど快適ではありません。

では、なぜレストランがダイニングルームを開くことを許可するのでしょうか。ウイルスに対して、経済的災害に対して、正常な状態に戻るという感覚に向けて、進歩のなだめるような幻想を作り出すことだと思います。戦うための努力について2つの平行した物語があります COVID-19。 1つは大きな決断についてです。その主人公は市長、知事、保健当局であり、大統領は再開段階、感染率、移動制限、経済指標、ワクチンの展開を通じてその物語が語られます。もう1つは、私たち全員が日常生活で実際に行っていることの物語であるクォーティディアンです。私たちの個人的な日常の選択には、コンプライアンスと利便性、報酬に対するリスクを比較検討する個人的な計算が含まれます。食料品店に行くか、食べ物を配達するか、歩道に一人でいる場合はマスクを外すか、そのままにするか、6フィートの距離を維持します。野外集会での友人から対自分自身を少し滑らせることから。体系的な物語が混沌とし、信頼性が低くなるほど、個人の警戒がより重要になり始めます。政府の管理ミスや無関心に直面して、権力者を救うのは私たち一人一人の責任であるという広範な感覚が残ります。私たちが愛する事業が閉鎖された場合、彼らが雇用している人々が仕事を休んでいる場合、それは私たち自身の責任です。それは私たち自身の責任です。

もちろん、私たちは、管轄政府によって提供されるべき種類の救済、支援、および助成金について個別に責任を負いませんが、確かに、私たちは、これまでのパンデミック。 12月、市と州の感染率の悪化と死亡者数の増加は、食堂を開くことを選択した絶望的なレストラン経営者のせいでも、食べに行く許可を与えた指導者を信頼した人々のせいでもありませんでした。しかし、今日、屋内ダイニングでの2番目のほぼ同じ実験の先端で、私たちの個々の決定の道徳的重みが増しています。この動きが修正できる限界と、それが害を及ぼす可能性のある範囲を知ったときに、前回何が起こったのかを知っています。パンデミックの間の個人の責任の誤謬には裏返しがあります。私たちが何かをする許可を与えられたからといって、それが正しいことを意味するわけではありません。

人々が今レストランで食事をしたいという高貴でコミュニティ志向の理由は確かにあります—ビジネスの収益を助け、フロントのスタッフのヒントを後押しするために—しかしそれらは二重に通知することなく満たすことができます-ホストスタンドの仮面の紳士は、はい、今夜は4人のパーティーになります。テイクアウトを注文し、ギフトカードを購入して食事をしているようにスタッフにチップを残します。失業中のサーバーやバスサーなどのかなりの数を支援するために、ホスピタリティワーカー救済基金やレストランスタッフに寄付します。 GoFundMesなど。実際に席に着くという議論は、より内向きで感情的です。家で食事をするのは退屈で、社交的であることができず、誕生日であり、記念日であり、バレンタインデーであり、アンドリュー・クオモは語っています。私はそれをします。これらすべての理由は、本質的に同じことです。 本当にしたい。そして、誰がしたくないのですか?今すぐレストランに行き、友達と一緒に座って、いくつかの料理を注文し、お互いの皿をかじり、そしてほろ酔いでバスルームにさまよって、チョコレートムースを注文することについてゲームタイムの電話をかけるのが好きではない人私たちは皆、デザートをやめることに同意しましたが?私たちは、熱ランプの下で震え、持ち帰り用の容器からさらに別の食事を食べ、世界の家や車の窓をじっと見つめることにうんざりしています。しかし、私たちが今どこにいるのかを考えると、ニューヨークと国全体では、「本当にやりたい」というのは十分ではありません。


不動産業界は、CDCによるマスクの緩和と社会的距離の制限を喜んでいます

米国疾病予防管理センターが、完全にワクチン接種を受けた人はマスクを着用したり、屋内で6フィートの距離を維持したりする必要がないという新しいガイドラインを発表した後、木曜日に市の不動産コミュニティが祝う理由を見つけました。

レストラン、住宅のアパート、オフィス、小売店、美術館など、すべての屋内スペースにマスクが必要でした。 CDCはまた、Covid-19の蔓延を食い止めるために、6フィートの社会的距離を推奨していました。現在、ワクチン接種を受けた人々は、公共交通機関で旅行しているときや、医療施設、矯正施設、ホームレスの避難所にいるときなどの特定の状況を除いて、マスクの着用を免除されています。屋内での作業に関する社会的距離の推奨はありません。

新しい規則は、過去14か月間、オフィスの賃貸人、購入者、観光客の落ち込みに苦しんできた不動産業界にとって朗報です。


ドアマンのジレンマ:これらすべてのパッケージをどうするか?

ミッドタウンイースト協同組合の理事長として、デニスパジェットは、特定の仲間の居住者が見えてきたときに少し速く歩く理由があります。そうでなければ、建物のおそらく拡張性のある小包配達サービスについてのさらに別の厳しい講義に耐えることを意味します。

「彼女はいつも私にこう言います。「ここは豪華な建物なので、ここに引っ越しました。荷物が十分に速く届きません」とパジェット氏は言いました。

「スタッフがいないので、ポーターもゴミ出しや床掃除をしている」と説明しようとした。

「私は人々に彼らが彼らのパッケージを配達させることができると言います」と彼は言いました。 「しかし、私はまた、1時間以内ではないかもしれないし、今日でもないかもしれないし、明日かもしれないと彼らに言います。今すぐ欲しい場合は、ロビーに来て入手してください。」

フレッシュダイレクトやシームレスのような食料品や食品配達サービスは言うまでもなく、オンラインショッピングの急増により、多くのニューヨーク市のアパートでは毎日がクリスマスのように見えます。

その結果、かつては米国の前にテナントに小包を受け取っていたであろうフルサービスの賃貸、協同組合、およびマンション。縁石から引き離されたトラックは、アマゾン、ザッポスなどからの茶色の紙の山積みに対処するために、ポリシーや人員配置を再考しています。その再考の結果:アパートに荷物を配達することに慣れている居住者は、ロビーで荷物を受け取らなければならない可能性があります。 。もちろん、別の方法は、「フルサービス」ラベルを保持するために追加のスタッフを雇い、その過程で毎月の保守料金を引き上げることです。

パジェット氏の260ユニットの協同組合の常駐マネージャーであるラリー・マックールは、次のように述べています。 「パッケージをもう配信するかどうかについては、ここで大きな議論があります。」

一部の建物では、パッケージルームを切り分けたり拡張したりして、家に帰って請求できるようになるまで住民の生鮮食品を保管するために複数の冷蔵庫を購入しています。さらに、BuildingLinkやVerizon ConciergeなどのWebサービスに投資している人もいます。このサービスでは、ロビーモニターや電子メールを介して、パッケージが1つか2つまたは7つあることを住民に知らせます。

「幸いなことに、Amazonからのドローンの問題が発生するかなり前に、これについて考えました」と、関連管理の上級副社長であるTami Veikosは、次のように述べています。関連会社の賃貸物件やマンションに配達されるパッケージ。 「数年前、私たちは開発チームに新しい建物の保管を計画する方法に関するガイドラインの本を渡しました。」

最大100のアパートがある建物の場合:250平方フィートのストレージ、追加の100ユニットごとに50平方フィートの増加。パッケージルームは「すべてダブルハンギング機能を備えています」とVeikos氏は言い、少なくとも1台の冷蔵庫を備えています。居住者は、自分の荷物を受け取るか、ドアマンまたはポーターに配達してもらうかを選択できます。

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「私たちの最大の建物であっても、住人に荷物を受け取ってもらうことは決してありません」と彼女は言いました。 「必要に応じて、食品を冷蔵庫に入れ、ドライクリーニングをクローゼットに入れます。カスタマイズされています。また、コンシェルジュスタッフが常にパッケージルームに行く必要がないため、コンシェルジュスタッフを解放するのに役立ちます。」

Halstead ManagementCompanyのマネージングディレクターであるGerardJ。Picaso氏によると、ロビーレベルの用務員のクローゼットは一部の建物の保管室として再利用され、既存のパッケージルームはより効率的になるように作り直されました。 「そして、私たちの建物のいくつかがロビーの改修を行ったとき、それらは変更の一部としてパッケージルームを拡張しました」と彼は言いました。

開発、リース、マーケティング会社であるマーケティングディレクターのマネージングディレクターであるAndrew Gerringerは、クイーンズ州ロングアイランドシティにある321戸の賃貸物件に取り組んでおり、その計画では400平方フィートの保管スペースが必要です。スタジオアパートの大きさです」と彼は言います—コンシェルジュの机のすぐ後ろ。

他の建物は、魅力的で機能的な家具をロビーに装備しています。たとえば、小さな小包を収納する戸棚などです。専用のパッケージルーム(またはパッケージハイボーイ)がない、または十分な広さのパッケージルームがない建物は、ロビーを使用してオーバーフローを保持します。 「あなたは私たちの建物に足を踏み入れ、Fresh Directボックスはほぼ天井まで積み上げられています」とパジェット氏は言いました。 「とても醜いです。」

もちろん、テクノロジーは手を貸しています。バッテリーパークシティにある6棟の賃貸複合施設であるゲートウェイプラザは、ドアマンが荷物を電子的に記録および追跡できるサービスを展開しています。ゲートウェイを開発したルフラク組織の上級副社長であるマリオ・ガズタンビデは、次のように述べています。 「ロビーは数年前に再建され、その一環として、新しいパッケージルームが建設されました」とGaztambide氏は述べています。 「しかし、どれほど大きくても、十分な大きさになることはありません。そこで、電子通知が登場します。これにより、人々が荷物を受け取ったときにスペースが解放されます。」

一部の建物は、居住者にもう少し多くのことを求めており、ロビーに降りて、たとえば午後8時または9時以降にレストランの注文を受け取るように要求しています。スケルトンスタッフがいるとき。他の建物では、ポーターやドアマンのスケジュールを調整し、FreshDirectやレストランの配達に対応するために「やること」リストをいじっています。

「あなたが家にいない場合、私たちは荷物を残しません」と、ウォラック・マネジメントの主にアッパーイーストサイドの協同組合の不動産管理者であるゲイル・ワイナーは言いました。 「しかし、私たちの住人の多くは乳母や家政婦を持っているので、忙しくない時間帯、昼休みから学校が出るまでの間、ドアマンは電話をかけてこう言います。スミスにはパッケージがあります。彼らを育てるべきでしょうか?」それはスタッフにとって再訓練のことです」とワイナー氏は付け加えました。 「後ろのエレベーターに座っていた人たちは今、もう少し頑張っています。」

常識は、バックログを緩和するのに役立つことが証明されています。 「私たちはFreshDirectに電話し、同じ人を毎日同じ施設に送った方がはるかに効率的だと伝えました」とWainer氏は述べています。 「彼は既知の数量なので、私たちは彼に彼の配達を伴わないようにしました。」

一部の建物では、Halstead Managementがドアマンの休憩時間と夕食時間を変更したため、ピーク時にはスタッフが完全に揃っており、サービスの入り口に荷物を配達できる時間が延長されています。 「現在、当直のポーターは、仕事の終わりに人々が帰宅するときに玄関のドアマンを混雑させないように、6時30分にまだ荷物を受け入れています」とピカソ氏は言いました。

同様に、354ユニットのコンドミニアムであるチェルシーマーカンタイルは、ディナータイムのスタッフの存在感を高め、ロビーをカバーし、シームレスからのフードデリバリーの人々の護衛を務める人物を確保しました。 「取締役会は、荷物を受け取るための別のデスクを設けることも検討しています」と、居住者のスチュアート・モスは述べています。 「彼らは、ゲストが発表されたときに、仕事から帰ってきてドライクリーニングを要求しようとする人々の混雑を増やさずに、物事を優雅に感じ続けたいと思っています。」

フィフスアベニュー、パークアベニュー、セントラルパークウエストにある、長い間配達されてきた豪華な建物が止まることはありません。 「しかし、一般的に、それはスタッフの時間をうまく利用することではありません」とマーケティングディレクターのジェリンガー氏は言いました。

そうでなければ考えるアパートの住人のために、「物事を少し微調整する方法があります」とピカソ氏は言いました。 「それはポーターに残業代を払うか、より多くの助けを雇うことを意味するかもしれません。これは、株主が特定のレベルのサービスを望んでいる場合、お金で解決できる問題です。」


お客様は必ずしも正しいとは限りません

シェフのアンジーマーは、ニューヨーク市の高級ステーキハウスであるベアトリスインで屋内ダイニングを再開することに急いでいませんでした。

&#x201CIはまだ非常に快適ではありませんでした&#x201Dは、必要な空気ろ過システムをまだ購入しておらず、スタッフとゲストの安全を確保するためのプロトコルを理解していないと説明しています。初秋の日でしたが、まだまだ天気が良かったので、外に快適に座れる12のテーブルにこだわっていました。ある女性が彼氏と一緒に夕食に現れ、屋内でテーブルを要求した。マールが顧客に状況を説明し、代わりに歩道にテーブルを提供したとき、彼女は極度の苛立ちに遭遇しました。&#xA0

&#x201CIは外に座ることができません!私はグッチを着ています、&#x201Dは女性をハフしました。&#xA0

これは、ホスピタリティ業界とレストランの従業員が限界点にあることで、顧客の資格がどれほど深いかを示す、数千の内の1つである明らかな相互作用です。

COVID-19のパンデミックは、労働者を健康上のリスクにさらしながら、業界を荒廃させ、賃金を下げ、レストランを閉鎖、再開、絶えず変化するガイドラインの追い風に追いやった。そして、本当の目的や政府の支援は見えません。さらに悪いことに、私が全国で話をした多数のサーバー、maitre&#x2019ds、マネージャー、および所有者によると、顧客の資格は史上最高です。 &#x201Cそれは人々の行動の仕方を私にはわいせつです&#x201Dは3月に言います。

ホスピタリティ業界では、顧客の資格、または顧客が負っていると信じているものが長い間問題になっています。レストランの労働者は、ばかげた要求、難しい顧客、悪い転倒者についての退役軍人のような話を交換します。しかし、パンデミックとそれに伴うひどい顧客行動は、待ち時間、名前の呼びかけ、限られた座席とメニューオプションに対する欲求不満、安全プロトコルの無視に関する焦りが、どれほど蔓延していて、率直に言って危険であるかを強調するのに役立っただけです。問題は本当にです。&#xA0&#xA0

「彼らが虐待しているとしても、私たちは彼らに以上のサービスを提供することが期待されています。人のように扱われることを期待することは許されていないような気がします。」

この資格の問題は、人気のある格言「顧客は常に正しい」に根ざしており、アメリカのおもてなしの中心に位置しています。 &#x201C私がこの業界で最初に始めたとき、それは間違いなく私に打ちのめされたものでした&#x201Dは、マサチューセッツ州サマービルのRebelRebelの所有者であるLaurenFrielは言います。 &#x201CIは、顧客が常に正しいだけでなく、彼らを畏敬の念を抱き、喜ばせたいと言われました。アイデアは、ゲストのために後ろ向きに曲がることです。&#x201D&#xA0

匿名を要求したために名前が変更されたサーバーであるリズは、同様の環境で働いていると言います。彼女が現在雇用されているコネチカットのステーキハウスでは、経営陣は「常にゲストを収容する」という文化を強制しています。

&#x201C虐待的であっても、私たちは彼らに以上のサービスを提供することが期待されています&#x201Dと彼女は言います。 &#x201C人のように扱われることを期待してはいけないような気がします。&#x201D&#xA0

顧客が常に正しいという考えは、ホスピタリティの専門家だけでなく、顧客自身にも浸透しています。 &#x201CWe&#x2019veはアメリカのダイナーに、境界はなく、何でもすべてを求めることができ、それを彼らに与えるべきだと教えました。&#x201DはFrielと言います。&#xA0

「顧客は常に正しい」というフレーズの正確な由来は不明ですが、その普及は、ハリーゴードンセルフリッジ、ジョンワナメイカー、マーシャルフィールドの3人の男性に起因することが最も一般的です。 20世紀の変わり目。当時、&#x201C警告エンプター&#x201Dは&#x201Cbuyerに注意してください&#x201Dがより一般的な態度でした。それは、すべてが正しいことを確認する責任を顧客に負わせ、顧客が正しく行う責任を会社に負わせませんでした。 「顧客は常に正しい」というフレーズが徐々に増えてきましたが、電力バランスは会社から顧客にシフトしました。&#xA0

この概念は、レストラン経営者のダニー・メイアーの業界を変える本のリリースもあって、1990年代半ばにアメリカのレストランスペースで固まりました。 テーブルに食器を並べる。 マイヤーは、本の中で&#x201Cyes&#x201Dの文化を構築することを提唱し、ニューヨーク市のピンチチャイニーズのワインディレクターであるミゲルデレオンについて語っています。これは、マイヤーの事業所で一般的であり、業界全体に急速に広まったものでした。

&#x201CIは、ほとんどの場合、顧客が望むものを手に入れていることを確認しました。&#x201Dは、マイヤーの旗艦レストランであるユニオンスクエアカフェのサーバーとしての彼の時間について、グラブストリートのキーナンシュタイナーに書いています。 &#x201Cイエスの家として。&#x201D&#xA0しかし、それはより大きな疑問を投げかけます、とデ・レオンは言います。レストランの場合は食堂です。 &#x201Cサービスの商品化は完全にトランザクションになります&#x201DはdeLeonが言います。 「それは、レストランが食堂のために何ができるかということになると彼は説明します。 &#x201Cそれには多くの害があります。&#x201D

ホスピタリティワーカーは、他の人の世話をするのが好きなため、レストランの仕事に惹かれることがよくあります。 &#x201CA私たちがこのビジネスに携わっている大きな理由は、人々を気持ちよくさせ、特別な気分にさせ、世話をしてもらいたいからです」とフリエルは言います。 &#x201Cサービスを提供し、他の人にサービスを提供することは非常に高貴なことです。&#x201Dは、ワシントンD.C.のメイダンのメートルドテルであるCaro Blackmanを付け加えます。彼女は、ホスピタリティで働くほとんどの人は、他の人を育てたい共感者であると信じています。 &#x201CIは、顧客が常に正しいとは信じていません。それは非常に不健康な期待です」とBlackmanは言います。 &#x201CAすべての健全な関係には健全な境界、期間が必要です。&#x201D&#xA0

しかし、アメリカ人のダイナーは、ホスピタリティがどのように見えるべきかについての明確な業界標準の欠如に起因する境界の概念に苦労しています。 &#x201Cルーブリックはなく、何かを待つには長すぎることを示すガイドもありません。 1分ですか?それは5つですか、それとも10ですか?&#x201Dますます、ダイナーは自分の期待に基づいて、それらの境界がどのように見えるかを決定します。それらの欲求と期待が他の誰かの人類に侵入し始めるとき、それは危険になる、とフリエルは言います。&#x201D&#xA0

現在の反復では、ホスピタリティは一方通行のように感じられます。そこでは、顧客は不可能な要求をし、無礼な行動をとるように大胆になります。食事をする人が不当な食事の要求をすることは珍しいことではありません。サウスカロライナ州チャールストンのサーバーで、自分の名前だけで識別されるように求めたアビゲイル氏は、彼女が以前働いていた人気の南部レストランでは、ベイクドポテトや特定の料理など、メニューにない料理を顧客が要求すると述べています。魚の種類。次に、マネージャーは、通りの向かいにあるレストランから料理を拾い上げて、顧客を満足させるという任務を負います。彼女はまた、頻繁に1つの子羊のあばら肉の注文を分割する3人の女性のテーブルを思い出しますが、レストランがどんなに忙しくても、子羊を3つに切り、3つの異なる温度で調理することを要求します。&#xA0

サービスが個人的な期待に応えられない場合、顧客は気性の悪さを投げかけます。リズは、娘に与えられた無料の誕生日デザートのサイズに非常に腹を立て、警官が呼ばれるまでスタッフを怒らせた顧客の話を思い出します。別の夜、常連客が満員のバーの席を要求してやって来ました。バーテンダーが魔法のようにスペースを想起させることができなかったとき、常連客は会社のオフィスに行って仕事を失うことを確認すると脅しました。彼女は人々を彼の席から立ち上がらせることができなかったからです。&#x201D&#xA0

名前を呼ぶインスタンスも非常に一般的です。フィラデルフィアのBaologyのオーナーであるJudyNiは、黒人である若い従業員を殴打し、Nワードを含む多くの蔑称的な名前や人種的なスラーと呼んでいる顧客の話を思い出します。彼は注文を与えられなかったため、コネチカットのシーフードチェーンのサーバーであるジェフリーS.は、ラテン系の同僚にスラーを叫ぶ女性を目撃し、翼に不満を持っていたため、彼をバカと繰り返し呼びました。 (注文については何も間違っていなかった、とジェフリーは言います。)

「お客様が私に触れないように、テーブルで待つときは十分に離れて立ってください。」

ブラックマンは、顧客が「おそらく将来の夫を飲ませるだろう」と言ったときのことを思い出しました。シカゴのユダヤ人デリカテッセン、ジェフ&アンプジューズのオーナーであるウルスラサイカーは、顧客が嫌がらせのDMを彼女のレストランに送ったと言います。 Instagramアカウント、彼女の&#x201Cunprofessional&#x201Dと&#x201Caの恥辱&#x201Dを彼らの食べ物の待ち時間のために呼んでいます。&#xA0

食事をする人は、レストランの労働者の個人的な話やスペースを利用できると感じることがよくあります。アリゾナ州フェニックスにあるサーバーが匿名を希望したため、ある顧客がレストランのオーナーに怒ったメールを送信したことがあります。彼の腕にある深く個人的な入れ墨の意味が明らかにならないからです。

&#x201CMyの入れ墨は、過去の人間関係、古い仲間、そして私が自殺で失った友人を表しています」とサーバーは言います。 &#x201CTheyは私の思い出です。それらは私の経験です。私はあなたのためにそれらを手に入れませんでした。&#x201D物理的な境界を無視することもまた蔓延している問題です。 &#x201Cそれは、顧客が私に触れないように、テーブルで待つときに十分に離れて立つようにする理由です&#x201Dはアビゲイルを言います。&#xA0

多くのサーバーは、パンデミックが本格化して以来、境界の尊重の欠如が悪化しただけだと報告しています。レストランの労働者と顧客の両方の安全を確保するために境界がさらに重要になっていることを考えると、これは特に厄介です。 &#x201CA多くの人がCOVIDの制限で私たちに敬意を払っていませんでした&#x201Dはジェフリーは言います。彼は頻繁にソースのサンプルやエビやトウモロコシのような余分な食べ物の要求を受け取ります(無料)。 &#x201CTちょっと、私はキッチンに戻って、このレストランのみんなを危険にさらして、私が触れてはいけない余分なものを手に入れるつもりだと本当に思っています。&#x201D&#xA0

多くのお客様は、マスクの着用を拒否したり、ドアにマスクを着用するように求められたときに腹を立てたりします。 &#x201C私たちはそれらを&#x2018mask-holesと呼びます&#x2019&#x201Dは匿名を希望したミシシッピ州のレストラングループのオペレーションマネージャーを言います。彼らはしばしばホストスタンドで働く人々に怒りをぶつけます。彼らはしばしばレストラングループの最年少の従業員の何人かです。

&#x201CTheyは言われたとおりにやっているだけです&#x201Dと彼女は言います。 &#x201C私たちと一緒に食事をするためには、安全プロトコルに従う必要があることを人々が理解するのは難しいです。なぜなら、彼らは私たちと一緒に1〜2時間しかいないかもしれませんが、私たちのスタッフは4時間から10時間どこにでもいるからです。 。&#x201D&#xA0

Nayda Hutsonは、チャールストンのピッツェリアであるRenzoでも同様の問題を抱えていると言います。彼女は、マスクを取り巻く&#x201Cimmature&#x201Dの行動と絶えず戦わなければならない、と彼女は言い、マスクなしでレストランに入ろうとした顧客を思い出します。彼は、COVID-19の患者を回避する医師でした。

2020年にレストランで働くということは、安全やサービスワーカーの健康を真剣に受け止めていない人々に絶えずさらされ​​ることを意味します。アビゲイルは、以前のレストランでテーブルを聞いて、COVID-19を捕まえ、&#x201Cでそれを乗り越えることを期待して、地元の小川での大規模なパーティーに最近参加した方法について話し合ったことを思い出します。&#x201D&#x201CIはサーバーとこのテーブルを扱った後は、バスサーは手を余分に洗うようにしてください」と彼女は言います。 &#x201CIt&#x2019sはとてもひどいです。&#x201D&#xA0

それも信じられないほど恐ろしいです、とリズは言います。 &#x201CMyの仕事は、これまで以上に馬鹿げていて、政治的で、危険なものではありませんでした。大音量で、容量が50%でも。ある時点で、Liz&#x2019sレストランのキッチンスタッフ全員が病気になりました。 &#x201C私たちは本当に、本当に怖いです」と彼女は言います。 「私は個人的にこれで家族を亡くしました。」ジェフリーは、彼が触れたものをすべてきれいにすることができるように、消毒剤で満たされた彼のファニーパックに彼自身のためにまとめた特別なキットを持っています。彼は、パンデミックの最中にすでに3人の家族を失い、他の誰かが病気になることを非常に心配しています。

食事をする人は、レストランに足を踏み入れると魔法の世界を期待します。 &#x201C私たちは、彼らが素晴らしい料理、非の打ちどころのないサービス、美しい音楽、欲しいものすべてを手に入れ、飲んでいて、幸せな世界を作り上げています」とアビゲイルは言います。 &#x201C外の世界の規範[および現実]は適用されません。&#x201D

そして、パンデミックの間、ダイナーは正常性を求めています。顧客は、マスクの着用やドアの温度チェックなどの安全対策が、安全プロトコルに従わないと死ぬ可能性がある外の世界があるという事実に注意を向け続けています。& #xA0

その間、レストランの労働者は、それをニヤリと耐えることによって、その魔法の幻想を維持することが期待されています。 Niは、ニューヨーク州北部のStoneBarnsにあるBlueHillのキャプテンとしての時間を振り返ります。そこでは、テーブルが彼女を悩ませている場合、彼女は特定の方法で笑いました。彼女の仲間の従業員はメッセージを受け取りましたが、顧客は賢明ではありませんでした。ジェフリーは、休憩時間に車の中で泣き始めたと言います。&#x201Cは、他のすべての人が幸せでいられるようにするためです。&#x201D&#xA0

食事に対するアメリカのアプローチは非常に個人主義的です。それは彼らがそれを望むとき、それは食堂が望むものについてです。レストランで何が起こっているかは問題ではありません。それは多くの点で、皿回しのセットのように不安定な振り付けです。他にもニーズのあるダイナーがいることは問題ではありません。ルールは、それらを除く他のすべての人に適用されるという信念があります。 &#x201CIt&#x2019sは個人の継続的なチャンピオンであり、&#x201Dは彼女の2020年の本でプリヤバジルを書いています、 私のゲストになる。 &#x201Cホスピタリティ業界は、あなただけが重要であるというメッセージに基づいて繁栄しています。最初に来て、あらゆるニーズを考慮し、それに応える必要があります。結局のところ、あなたが支払うことができる限り、あなたはそれに値する。&#x201D&#xA0

その最後の文は、アメリカのホスピタリティにおける権力構造のひどい起訴です。 &#x201CMoneyは人々に何かをします。このバージョンの資格は、尊敬や自由など、文字通り何でも購入できることを意味します」とdeLeon氏は言います。

ブラックマンはかつて、数か月前に予約されたレストランの予約について妻に嘘をついたため、顧客に500ドル以上のテーブルで賄賂を贈ろうとしたことがありました。彼は、彼のお金が、最終的にテーブルを確保する前に何度も試した顧客よりも彼を優先するはずだと信じていました。

顧客はまた、チップを通じて自分の力を行使します。多くの人々が、奴隷制に根ざし、嫌がらせを永続させる時代遅れのシステムを最終的に取り除くことをレストラン業界に提唱していますが、それは依然として最も一般的なシステムです。サーバーやその他のフロントスタッフは、顧客からのヒントが残りの給与を補うという考えで、最低賃金(多くの場合、1時間あたり約2ドル)で支払われます。 &#x201Cそのお金でサンドイッチを買うことはできません&#x2026コーラをかろうじて買うことができます&#x201Dはデレオンを言います。代わりに、フロントオブハウスのスタッフは、他の方法では支払いを受けられない可能性があるため、すべてのゲストとアポスの気まぐれに対応するように努める必要があります。レストランは人間が経営しているにもかかわらず、顧客は完璧を求めており、間違いを犯すたびにコストがかかります。&#xA0

私が話をしたすべての人は、共有するために複数のチップホラーストーリーを持っていました。アビゲイルは、テーブルがかつて200ドルの食べ物を注文したが、注文が遅れた結果となったキッチンとの小さな誤解のために5ドルのチップを彼女に与えたと言います。ハットソンは、中年のカップルがレストランにやって来て、サーバーで大幅に変更されたパスタとピザを注文したときのことを思い出します。請求書が届くと、夫婦は怒り狂い、パスタを食べたのに注文したことがないと主張し、レストランが従わなかった場合はパスタを取り出すように要求しました。サーバーのヒント。ハットソンはサーバーの収入に影響を与えないように命令を出しましたが、事件は腸のパンチのように感じました。&#xA0

ジェフリーは、パンデミックの最中にレストランが最初に再開したときに、同僚であるシングルマザーがテーブルで待っているのを目撃したことを覚えています。経営陣は、すべての食品を衛生目的で使い捨てプレートで提供するという厳格な規則を定めていました。テーブルは300ドル近くの食べ物を注文しましたが、&#x201C彼らは適切な皿と銀器を与えられなかったので、彼の同僚には何も傾けませんでした。&#x201D

&#x201Cそれは、人々があなたにチップを渡さないとき、非常に侮辱的です。なぜなら、彼らのほとんどは、特にパンデミックの間に、あなたのテーブルに食べ物を届けるために私たちが密室で何をしているのかを理解していないからです&#x201Dジェフリーは言います。 &#x201CTちょっと、あなたが私のテーブルに残した$ 20が、この時点で、私にとってすべてを意味することに気づいていません。それは私が生き残る方法です。&#x201D&#xA0

De Leonは、顧客は、修正したいことについて経営陣に話すのではなく、サーバーとアポスのヒントから常に間違いや失望を差し引いていると言います。 &#x201CAの料理は素晴らしかったので、20%を残す代わりに、18または15を残すかもしれません&#x201Dと彼は説明します。 &#x201C人々が忘れているのは、これらの小さな小さな選択が、結果として非常に重要なものになるということです。&#x2014誰か&apossの生計。&#x201Dしかし、ゲストは出て行って家に帰るので、その配慮に負担をかけることはめったにありません。&#xA0

多くの場合、顧客は自分の経験について不平を言うためにYelpのようなプラットフォームを利用します。これらのサイトは、顧客が持つ力を強化するためにのみ役立っています。 Sikerは、レストランとapossのYelpページに最初のレビューが残っているため、今日までイライラしています。それは週末に始まり、彼女のチームは人員不足でした、と彼女は思い出します、しかし彼らはそれについてひどく謝罪し、そして顧客にギフトカードさえ提供しました。誰かが彼らに2つ星のレビューを残し、それがレストランの総合評価になりました。 &#x201C私たちはパンデミックの真っ只中にオープンした新しいレストランであり、このレビューは2か月後も私たちに反映されています。&#x201D&#xA0

フリエル氏によると、Yelpのようなサイトは&#x201Cvultures&#x201Dであり、経験がなくてもこれらのプラットフォームに投稿して人々のビジネスに影響を与えることができるのはばかげていると感じています。 &#x201C頼りになる本当の道はありません&#x201Dと彼女は言います。しかし、これらのプラットフォームについて彼女を最も動揺させているのは、それが人々の仕事を犠牲にする可能性があるということです。 &#x201CIはサーバーであり、私についてのレビューを書いたことを覚えています。&#x201DFrielは回想します。 &#x201CMyの名前が含まれていて、その半分は嘘でした。&#x2018なんてこった、仕事を失う可能性があると思ったのを覚えています。 。リズは、彼女のレストランの本社は、悪いレビューをスタッフが何か間違ったことをした兆候と見なしていると言います。 &#x201C私たちは常に不安定な資格のあるゲストに対して責任を負っています&#x201Dと彼は言います。 &#x201Cそれは恐怖の文化を生み出します。&#x201D&#xA0

&#x201Cguest&#x201Dに重点を置いて、レストランのゲストであることが何を意味するのかを再考する必要があります。レストランは彼らのスペースに食事を歓迎しています。私が話をしたほとんどのサービスワーカーは、レストランを多くの点で&#x201Chouse&#x201Dと見なしていました。あなたが夕食のために人の家に行くとき、彼らがあなたを彼らの個人的なスペースに招待するとき、あなたがゲストとしてあなた自身に置くことへの期待があります、とデレオンは言います。あなたは最善の行動をとろうとし、目の前にある食べ物を高く評価し、尊重し、席について文句を言うことはありません。 &#x201C最後に、同じスペースに再び招待されることを願っています&#x201Dと彼は言います。では、なぜ顧客はレストランをそのように見ないのでしょうか?&#xA0

多くのダイナーがホスピタリティの仕事を&#x201Creal&#x201Dの職業と見なしていないことは尊重の問題です。 &#x201CP人々はそれを実際のキャリアではなくパートタイムの仕事と見なしています&#x201Dはアリゾナのサーバーを言います。 &#x201CBut私はこの業界で20年以上働いています。&#x201D&#xA0

&#x201CIは、彼らが私たちをどのように扱っているかは、彼らが私たちの仕事を尊重していないことを示しているだけだと考えています」とアビゲイルは言います。 &#x201C彼らはこれが合法的な仕事だとは思わないので、彼らは自分たちを私たちよりも優れていると考えています。&#x201D彼女は、自分の人生で実際に何をしたいのかを何度も尋ねられたと言います。&#xA0

リズ氏によると、顧客は領収書のチップラインに「実際の仕事を得る」などのことを書いています。 &#x201CTheyは、これらの仕事は幼い子供や大学を卒業する人々のためだけのものだと考えています」と彼女は言います。 &#x201CI&#x2019m like、&#x2018すみません?&#x2019私たちの多くは住宅ローンを持っています。家族がいます。私たちは非常に専門的に運営しています。&#x201D彼女は、サービス作業はどういうわけか未熟な作業であるという考えに激怒しています。 &#x201C他の12のタスクを実行しながら、待機中のテーブルの心理的な地雷原をナビゲートできますか?&#x201D&#xA0

&#x201C私たちはしばしば心理学者やソムリエとして行動し、この仕事をするためにマルチタスクと時間管理に長けている必要があります&#x201Dはアビゲイルを付け加えます。 &#x201Cこれを一時的に行っている人と、これをキャリアと見なしている人の違いは間違いなくわかります。&#x201D&#xA0

「ホスピタリティ業界は、人々が世界中に人生を捧げるものですが、私たちがそれに人生を捧げたとしても、ここではそのようには見られません。」

&#x201Clegitimate&#x201Dの職業としてのホスピタリティの仕事に対する敬意の欠如は、非常にアメリカ的であると3月に述べています。サーバーであることは、合法的な職業、名誉ある職業と見なされています。&#x201D日本に行くと、寿司職人がご飯に触れる前に9年間のトレーニングを行うことも珍しくありません。 &#x201Cホスピタリティ業界は人々が世界中に人生を捧げるものですが、私たちがそれに人生を捧げたとしても、ここではそのようには見られません。&#x201D&#xA0

職業は&#x201Creal&#x201Dと見なされないだけでなく、これらの仕事をしている人々も人間と見なされないことがよくあります。 &#x201CP人々はサーバーは&#x2019tの人々ではないと考えています&#x201Dはジェフリーが言います。 &#x201C私たちには意見があり、感情があり、言葉は私たちを傷つけます。&#x201D顧客はサーバーの個人的な境界が存在しないか重要ではないかのように振る舞います、とリズは言います。 &#x201CTheyは常に、お金を稼ぐという名目で私たちの快適さと尊厳を犠牲にすることを期待しています。&#x201D

ホスピタリティワーカーは今まで以上に苦労しています。先月、ジェフリーはたった400ドルを稼ぎ、彼の貯蓄はほとんどなくなった。彼は最後の足にある彼の車が故障するかもしれないのではないかと心配している。彼は修理のためのお金を持っていません&#x2014彼は彼の手形を支払いそして彼自身を養うのにかろうじて十分です。&#xA0

&#x201CI&#x2019は冷凍食品で生活してきました&#x201Dと彼は言います。 &#x201CIはただ祈って、前向きであり続けようとします。&#x201Dしかし、彼の最後の2回の給与小切手がそれぞれ67ドルと43ドルだったとき、それを行うのは困難です。彼は一人ではありません。OneFairWageの新しいレポートによると、ホスピタリティワーカーの80%以上がチップの減少を経験し、40%がパンデミックの開始以来セクハラの増加を経験しています。&#xA0

アリゾナのサーバーは現在、DoorDashドライバーとして月光を浴びており、シフトの減少と予測できない賃金を補っています。彼は、彼女が500ドルを稼ぐ夜もあれば、75ドルしか稼げない夜もあると言います。リズは、業界で20年のベテランとして働いていたものの3分の1未満しか稼いでいないと推定しています。 &#x201C以前は何でも我慢しやすかったです&#x201Dと彼女は言います。 &#x201CBしかし、今ではほとんどお金を稼いでいません。&#x201Dレストランの労働者のメンタルヘルスへの犠牲も甚大です。デレオンは、人々がレストランで電話に応答する彼らのシフトのために早く現れたと言います。現在、開始予定の1時間以内に、彼らはまだベッドにいます。&#xA0

ホスピタリティワーカーは、実際にそうなっているからではなく、顧客が外食したいという理由で、このパンデミックの間に不可欠なワーカーになることを余儀なくされています。提供され、待たされるのは贅沢であり、必須ではありません。一方、ホスピタリティワーカーは、 必要 これは、彼らが請求書を支払い、食べ物をテーブルに置いておくことができる唯一の方法ですが、多くの人はほとんどできません。

&#x201Cレストランの労働者が不可欠な労働者と見なされているという事実は私にとって驚異的です」とBlackmanは言います。 &#x201C私たちは医師や看護師と同じ時間働いていますが、命を救っていません。私たちは、逃げ出したい人々のための贅沢なサービスになるためにここにいますが、それは私たち自身の終焉を迎えます。&#x201D&#xA0&#xA0

パンデミックは、アメリカのホスピタリティモデルの破壊された基盤に厳しい光を投げかけました。その柱は、顧客が常に正しいというこの概念です。業界は、スタッフの幸福よりも顧客の要望を優先することをやめる必要があることが十分に明らかになっています。 &#x201COwnersは、スタッフから始めて、ホスピタリティとは何かという考えを本当に再考する必要があります&#x201DはFriel氏は言います。 &#x201C [A]他の人へのもてなしについてのこの説教は、スタッフが惨めで常に虐待されている場合は機能しません。&#x201D&#xA0

より幸せなスタッフはまたより幸せな顧客を意味します、とデレオンは言います。 &#x201CAレストランは、顧客が素晴らしい時間を過ごすために、まず従業員に安全で幸せで暖かい環境を提供する必要があります。&#x201Dブラックマンは、スタッフファーストの考え方がすべての人に利益をもたらすと述べています。 &#x201COスタッフファーストの考え方を行うと、自分でレストランを経営するよりも、彼らがあなたのためにレストランを経営するようになります。&#x201Dスタッフを最優先しないレストランは、最終的には持続可能なモデルを運営していません。&#xA0

この話でインタビューを受けたほとんどの人は、レストランがスタッフの幸福を中心に据えたいのであれば、チップをなくすべきだと考えています。&#xA0

「このディズニーランドの時代は終わり、おもてなしのすべてを与えてくれます。 「これ以上」という言葉を使用する必要があります。お客様は、お客様が望むものを提供できないからといって、私たちがあなたと戦っているわけではないことを理解する必要があります。」

&#x201CTippingは不公平です&#x201Dはリズを言います。 &#x201Cそれは人種差別を永続させ、セクハラを永続させ、ゲストと所有者があなたの賃金を武器にすることを可能にします。&#x201Dフリエルは、チップをなくすことは、実際の食事の費用と労働力を顧客に理解させるのにも大いに役立つと信じています。実際に価値があり、おそらくその過程で顧客の資格を抑制します。アビゲイルは楽観的ではありません。彼女は、チップが排除されれば、資格のある顧客がさらに権利を与えられるようになるのではないかと心配しています。

ただし、最も必要かつ緊急に必要な変更は、&#x201Cno&#x201Dという単語をアメリカのホスピタリティ用語集に導入することです。 &#x201CGoneは、このディズニーランドの時代であり、おもてなしのすべてを提供する時代です。&#x201DはdeLeon氏が言います。 &#x201C「&#x2018no&#x2019」という言葉をもっと使用する必要があります。お客様は、お客様が望むものを提供できないからといって、私たちがあなたと戦っているという意味ではないことを理解する必要があります。&#x201D&#xA0

&#x201Cパンデミックが私たちに教えてくれたことがあるとすれば、それはゲストが&aposnoと言われることに慣れていないということです&apos&#x201Dはリズを言います。 &#x201Cそれは毎回彼らの世界を揺るがします。しかし、彼らは&aposno。&apos&#x201Dを聞くことに慣れる必要があります

また、レストランはサーバー代理店に常に「はい」と言うとは限らないようにする必要があります。「オーナーは、リクエストごとに顧客を楽しませるのをやめる必要があります」と彼女は付け加えます。 &#x201CGゲストは自分たちが宇宙の中心ではないことを認識する必要があります。この体験にお金を払っているからといって、誕生日の夕食が欲しかったために世界の他の地域が倒れて死ぬ必要があるわけではありません。&#x201D

ブラックマンは、レストランは&#x201Chospitable独裁政権のように運営されるべきだと信じています。&#x201D&#x201Cそうです、私たちはあなたがここにいて欲しいという考えです。はい、私たちはあなたに素晴らしい時間を過ごしてほしいです。しかし、そうです、他の人を犠牲にすることもありません」と彼女は言います。 &#x201CSoあなたがあなたの言葉やエネルギーで暴力的になり始めた場合、またはあなたが顧客として攻撃的になり始めた場合、私たちはあなたとの契約を閉じる必要があるかもしれません。&#x201D&#xA0

3月は、お金を払うだけの価値がないということです。人間としての尊厳に取って代わる金額はありません。そのような行動に我慢する必要はありません。&#x201D&#xA0

フリエルは、パンデミックは、彼女のビジネスにとって最も重要な顧客が地元コミュニティからの顧客であることを示していると言います。チップを上手に使うだけでなく、定期的にチェックインして、スタッフに花や甘いメモを持ってくる人たちです。

&#x201Cこれを私が今まで見たことがない1回限りの顧客と比較してください&#x201Dと彼女は言います。 &#x201CIは、彼らが失礼な場合、彼らのお金を必要としない、または望んでいません。&#x201D代わりに、Frielは、自分のコミュニティをサポートする方法を見つけることに時間を費やしたいと言います。&#x201C常連は私が幸せに後ろ向きにかがむ人々です&#x201D彼女は言います。 &#x201C彼らは私たちを敬意を持って扱っているからです。&#x201D&#xA0

「私たちは疲れていて、死を経験しました。私たちの何人かは家を失い、私たちの多くは心を失っています。」

マールは、パンデミック全体で「本当に信じられないほどの顧客」が何人かいたと言いますが、残念ながらそれは標準ではありません。 &#x201CIは、非常にまれであるため、非常に素晴らしいことを感謝します」と彼女は言います。 &#x201CTheyは残念ながら人の割合が少ないです。&#x201D&#xA0

代わりに、顧客の大多数は、チップを減らしてより多くを要求するための言い訳としてパンデミックを使用しています。ジェフリーは、ホスピタリティワーカーも同じパンデミックを経験していることを顧客に理解してもらいたいと考えています。 &#x201C私たちは疲れていて、死を経験しました。私たちの何人かは家を失い、私たちの多くは心を失っています」と彼は言います。しかし、この時点で、顧客が親切であれば彼はただ幸せになるでしょう。&#xA0

&#x201Cお願いします。チップを渡さなくても&#x2026いいですよ。&#x201D&#xA0


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レシピボックス内で並べ替える方法

レシピボックスにログインしたら、[フォルダ]ドロップダウンセクションで特定のフォルダを選択するか、デフォルトの[すべて]のままにしておくことができます。

フォルダサブセットを選択したら、[並べ替え:追加日]の横にある矢印をクリックして、並べ替えの内容(追加日、お気に入り、A〜Z、調理時間)を調整できます。


レシピボックス内を検索する方法

レシピボックスの右上隅に検索ボックスがあり、材料の名前を入力し、虫眼鏡アイコンをクリックして検索できます。

結果には、タイトルの検索語が灰色のテキストで強調表示されているレシピと、検索語が材料に含まれている場合はオレンジ色の乗り継ぎテキストが表示されます。たとえば、「apple」を検索すると、「apple」を材料として含むすべてのレシピが表示され、各レシピの詳細が表示されます。

特定の材料が見つからない場合は、つづりを間違えたり、複数形にしたりしていないことを確認してください。たとえば、(Sを使用して)「apples」を検索すると、「noresults」が返される場合があります。検索テキストを削除するには、レシピボックスの左上にある材料の横にある赤いXをクリックするだけです。

ボックス内のレシピにカーソルを合わせると、次のアイコンが表示されます。クリックして選択すると、さまざまなアクションを実行できます。

InternetExplorerでレシピを印刷する

印刷アイコンまたは保存アイコンが表示されず、Internet Explorerブラウザーを使用している場合は、ブラウザーをリセットする必要がある場合があります。

これを行うには、Internet Explorerを開き(バージョン9以降が現在サポートされていることに注意してください)、歯車のように見える右上隅のツールアイコンを選択します。

次に、[インターネットオプション]を選択します。

ポップアップボックスが表示されたら、[詳細設定]を選択し、[リセット]をクリックします(これは、[詳細設定の復元]ではなく、[Internet Explorerの設定のリセット]の下にあります)。


最後に、コンピュータを再起動して、印刷アイコンと保存アイコンにアクセスできるかどうかを確認します。それでも問題が解決しない場合は、お問い合わせください。

一般的なレシピを検索するには、ページ上部の検索ボックスにキーワードを入力して、[検索]ボタンをクリックします。材料(鶏肉、牛肉、パスタなど)、料理の種類(キャセロール、ミートローフ、クッキーなど)、またはフードネットワークの才能(レイチェルレイ、ガイフィエリ、アルトンブラウンなど)を検索できます。好きなだけ一般的または具体的にしてください。そのキーワードに関連するレシピ、エピソード、記事、ビデオなどの完全なリストを受け取ります。

検索結果ページで、結果を絞り込むには、ページ上部の[レシピ]をクリックします([すべて]の横にあり、緑色で強調表示されています)。次に、「レシピ」のすぐ下に、「シェフ」や「成分」など、結果を絞り込むためのオプションを含む行が表示されます。

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空気中に見られるレシピを探す

放送中のレシピを見つける方法はいくつかあります。これが私たちのサイトをナビゲートするための3つの最も人気のある方法です。

  1. を使用して プログラムガイド、番組に移動する日付または時刻、および最近放送された番組から利用可能なレシピを選択できます。
  2. また、私たちを訪問することができます ショー レシピが来たショーを見つけるためのページ。 [番組]タブにカーソルを合わせ、[A〜Zを表示]を選択し、関心のある番組を選択して、シリーズの番組ページを起動します。次に、ページの下部近くで、プログラムで取り上げられた最近放送された、または今後のエピソードやレシピを見つけることができます。

の情報は、Food Network Canadaの放送はこのウェブサイトでは利用できないことを示していますが、 フードネットワークカナダ Webサイト。

「期間限定」のレシピは、法的な理由により、レシピが登場したエピソードの放映の直前と放映後2週間のみ利用できます。ショーやその他のソースからのデータベース内の多くのレシピは、サイトでいつでも利用できます。あなたが次の週または月に戻るとき、彼らはそこにいます。ただし、気に入ったレシピに「期間限定」のマークが付いている場合は、次回の返品時に利用できない可能性があるため、今後の使用に備えてレシピを印刷してください。

レシピ記事とレシピ

当サイトのレシピには、記事と実際のレシピの2種類があります。記事は編集チームによって作成されたものであり、レシピボックスに保存することはできませんが、メールで送信したり、ソーシャルで共有したりすることはできます。多くの場合、フォトギャラリーにはこれらのタイプのレシピが含まれています。左側のレールにあるアクションアイコンにアクセスできます。

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さらに、実際のレシピは記事の下にあることがよくあります。詳細については、「レシピを入手」をクリックしてください。

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Food Networkは、将来のエピソードの視聴者の意見を探しているときに、多くの制作会社と継続的に連携しています。番組の場所の提案、視聴者の入力、参加を現在求めている制作会社を表示するには、そのシリーズのテレビ番組ページ(戻ってくるシリーズの場合)とGet Cast:Howの両方にメッセージが表示されます。フードネットワークのページにいること。

このページは頻繁に更新され、制作会社がテーピングのためにスタジオに戻った時期に完全に基づいています。興味のある番組がリストにない場合は、その番組が現時点で参加者を募集していないことを意味します。ただし、最新の更新については、テレビ番組ページまたはBe On FoodNetworkページに時々戻って確認してください。

また、現在、一般向けのショーテーピングのチケットはありません。フードネットワークは、ニューヨーク市のチェルシーマーケットにあります。スタジオツアーは提供していませんが、このワンストップのニューヨーク料理フードショップ、グルメ愛好家の卸売り小売りの不思議な世界に興味があるかもしれません。予定されているイベント、食品、食料品、ギフトの詳細については、チェルシーマーケットの市場のウェブサイトを確認してください。

フードネットワークの才能に連絡する

残念ながら、フードネットワークのタレントのスケジュールでは、個々の質問に個人的に回答することはできません。また、プライバシーを尊重するため、個人の連絡先情報を共有せず、通信は転送されません。お気に入りの検索エンジンを使用して、タレントに直接メールを書き込んだり送信したりできる独自の個人用Webサイトがあるかどうかを判断することを検討してください。

雇用とインターンシップ

HGTV、フードネットワーク、DIYネットワーク、クッキングチャンネル、トラベルチャンネル、グレートアメリカンカントリーを含むスクリップスネットワークインタラクティブファミリー内の現在の仕事とインターンシップの機会を表示するには、ここをクリックしてスクリップスネットワークインタラクティブウェブサイトのキャリアリンクにアクセスしてください。

モバイルアプリ–フードネットワークアプリの一般的なヒント

  1. オーディオ -ビデオを聞くことができない場合は、これがソフトミュート機能である可能性があります。 iOS 4以降、Appleは音量の横にある小さなボタンをiPhoneのようにミュートボタンに変更しました。方向ロックはソフトウェアで処理されるようになりました(ホームボタンをダブルクリックしてから左にスワイプします)。ボタンを上にスライドするか、手前にスライドしてみてください(ボリュームコントロールの上にあります)。それでも問題が解決しない場合は、「一般設定」に移動し、サイドスイッチが回転からミュートに設定されていることを確認してください。
  2. ビデオのないオーディオ -新しいバージョンのアプリでは、アダプティブビットレートストリーミングを使用してユーザーのビデオエクスペリエンスを最適化しているため、WiFiを利用すると、ビデオを最大限に視聴できるようになります。問題を解決するには、ネットワークに接続しているときにその機能を有効にしてみてください。
  3. 米国外のビデオへのアクセス -現在、Food Networkのウェブサイトとアプリは、コンテンツライセンスの制限により、米国とその地域のサイト訪問者とアプリユーザーにのみビデオコンテンツを提供しています。
  4. 低メモリメッセージ -多くの場合、他のアプリケーションがバックグラウンドで実行されているために、ユーザーに「メモリ不足」エラーが発生します。このような場合、アプリケーションは完全にシャットダウンされていません。このアプリを実行するには大量のメモリが必要なため、他のアプリケーションを完全に閉じる必要があります。 iPhoneまたはiPadでは、これは、アプリケーションにログインしたときにホームボタンをダブルクリックすることで実行できます。下部にアプリケーションのタブが表示され、左または右、あるいはその両方をスワイプして、現在実行中でメモリを使用しているアプリケーションを表示できます。アイコンが揺れ始めるまで、アプリケーションアイコンを押し続けます。閉じたいアプリケーションの隅にある「x」をタップします。詳細については、Appleサポートをご覧ください。. Androidデバイスでは、「アプリの管理」カテゴリに移動してキャッシュをクリアしてから、デバイスを再起動してみてください。
  5. アプリが予期せず終了するか、起動しない -デバイスでハードリスタートを試してください。 iPhoneまたはiPadで、Appleロゴが表示されるまで上部のロックボタンとホームボタンを押し続けます。これには数秒かかります。それまでの間、「電源を切るためのスライド」プロンプトは無視してください。Appleのロゴが表示されるまで、これらのボタンを押し続けてください。デバイスが再起動したら、アプリをもう一度起動して(WiFiまたは3Gに接続していることを確認してください)、エラーメッセージが表示されるかどうかを確認します。再起動が機能しない場合は、アプリを再インストールしてみてください。アプリが他の方法では機能しないため、WiFi、LTE、または3Gに接続していることを確認してください。アイコンが揺れ始めるまで、ホーム画面のアプリケーションアイコンを長押しします。削除するアプリケーションの隅にある「x」をタップします。アプリケーションを評価するように求められる場合があります。 [削除]をタップして、アプリケーションとそのすべてのデータをデバイスから削除します。ホームボタンを押して、アプリの削除をキャンセルまたは停止します。デバイスでAppStoreを開き、再インストールするアプリケーションを見つけます。価格をタップしてから「購入」をタップします。プロンプトが表示されたら、iTunesStoreのアカウント情報を入力します。以前にアプリケーションを購入した場合は、無料で再度ダウンロードするように求められます。 「OK」をタップすると、アプリがアプリケーションをダウンロードしてインストールします。アプリケーションをインストールしたら、問題を解決する必要があります。

キッチンのフードネットワーク(ITK)アプリ:

  • レシピをマイレシピボックスから削除したり、アプリから新しいフォルダを追加したりすることはできません。ただし、Food NetworkのWebサイトから、レシピボックスに簡単に追加や修正を加えることができます。
  • ITKは現在、iPhone、iPad、Kindle Fire、および一部のAndroidハンドセットとデバイスでのみ利用できます。他のタブレットやデバイスでの利用可能性について、まもなく発表できるようになることを願っています。

フードネットワークオンザロード(OTR)アプリ:

  • アプリ内の場所のリストは、場所が最後に確認されたときに更新されます。何年にもわたって紹介されてきた何百もの場所を確認するには時間がかかりますが、残念ながら、すべてが把握されているわけではありません。レストラン自体から通知がない場合は、更新が表示されるまでに時間がかかる可能性があります。お問い合わせ機能を使用して、更新または不正確さを送信してください。
  • ロードトリップとお気に入りはiCloud経由でデバイス間で同期します。この機能に問題がある場合は、いずれかのデバイスにiCloudが設定されていないか、デバイスが別のiCloudアカウントにログインしている可能性があります。
  • Androidデバイスを使用していて、アプリをダウンロードしようとしたときに「パッケージエラー」が発生した場合は、[設定]に移動し、[アプリケーション]を選択します。すべてのアプリケーションを開き、アプリケーションを管理してから、GooglePlayストアに移動します。データをクリアしてキャッシュをクリアし、これで問題が解決するかどうかを確認します。そうでない場合は、Playストアのアップデートをアンインストールし、ログアウトして、GooglePlayアカウントに再度ログインする必要があります。
  • OTRは現在、iPhone、iPad、およびAndroidの携帯電話で利用できます。他のタブレットやデバイスでの利用可能性について、まもなく発表できるようになることを願っています。

WATCH FOOD NETWORK(TV Everywhere)アプリ:

  • 現在、次のケーブル/衛星プロバイダーと提携しています:Comcast Xfinity、Brighthouse Networks、AT&ampT Uverse、Cablevision's Optimum、DirecTV、TimeWarner。コンテンツにアクセスするには、上記のプロバイダーのクレデンシャルを使用してアプリにログインします。 (電話やインターネットだけでなく、テレビの部分を購読する必要があることに注意してください)。現在のラインナップにフードネットワークがない場合、またはケーブルサービスに加入していない場合でも、心配しないでください。ログイン画面の[プロバイダーがリストされていません]オプションをクリックすると、ビデオコンテンツのみが表示されます。ログインは必要ありません。ログインしなくても、一度に平均25時間の全エピソードを含む、大量のビデオコンテンツにアクセスできます。
  • アプリ内で動画を見つけるには、[SHOWS]を選択し、興味のある番組を選択します(利用可能な番組に基づいて)。番組が表示されると、動画の上にシーズンを表示するボックスが表示されます。このボックスをクリックして、[すべて]を選択します。ロック解除されたビデオは通常、リスト内の最後のいくつかです。
  • CUPCAKESの更新は、放送中のエピソードシーズンが完了した後に行われます。たとえば、アプリの最新バージョンは、カップケーキチャンピオンズシーズンのフィナーレが完了した後に実装されました。新しいシーズンが始まり、終わると、将来のアップデートがリリースされます。乞うご期待!
  • 現在のバージョンのCUPCAKESアプリでは印刷できません。私たちは印刷機能への要望を認識しており、将来的にその機能を検討しています。もちろん、iPadを使用すると、ユーザーはいつでもスクリーンショットを撮り、その画像をプリンターに電子メールで送信できます。
  • ビデオの再生に問題がある場合、またはビデオが途中で再生を停止する場合、これらのビデオはオンラインでストリーミングされ、アプリに埋め込まれていないため、ワイヤレス接続を再確認してください(デバイスのスペースを節約するため)。
  • CUPCAKEアプリの向きがポートレートモードに回転しません。アプリは横向き専用に設計されており、縦向きモードには回転しません。
  • CUPCAKESアプリは、デバイスから多くのローカルメモリ電力を必要とします。バッテリーの残量が少なくなると、アプリがフリーズしたり、リンクが機能しなくなったりするなどの問題が発生する可能性があります。通常、現在の画面からスワイプしてから画面に戻ると、パフォーマンスが向上するはずです。それ以外の場合は、アプリを閉じてから再度開いてみてください。これにより、ほとんどのパフォーマンスの問題が頻繁に解決されます。また、バッテリー残量が多いときにアプリを使用すると、パフォーマンスも向上します。

フードネットワークニュースレター

ニュースレターの購読、電子メールアドレスの変更、またはニュースレターの購読解除を行うには、FOOD NETWORKNEWSLETTERSページにアクセスしてください。また、ネットワークニュースレターのファミリーを購読するのに便利であり、近い将来、購読者としてあなたに会えることを願っています。

Food Networkは、アイデアの提案に関心をお寄せいただきありがとうございますが、シリーズやスペシャルの提案は、国内または主要な市場での制作資格を持つテレビ制作会社からのみ受け付けています。制作会社の方は、資格と制作経験の履歴のみをお送りください。それらを確認した後、Food Networkは、詳細情報の要求を含むリリースフォームを送信するかどうかを決定します。 しない ピッチのアイデアや提案は未読のまま返送されますので、送信してください。会社の資格情報を次の宛先に送信してください。

フードネットワーク
75ナインスアベニュー
NY NY 10011
注意:提出物の新しいショーの提案

最近放送されている番組に関する質問

放送中のすべての番組は、当社のWebサイトに掲載されています。放送中の番組の番組ページに移動すると、エピソードに関するすべての情報が表示されます。番組ページに移動する最も簡単な方法は、ホームページから[テレビ]タブの[レシピ]を選択してアクセスできるプログラムガイドを使用することです。次に、カレンダーから視聴した日付を選択して、その日に放送された番組の包括的なリストと、各エピソードで利用できるレシピとリソースへのアクセスを表示します。

商品、料理本、DVD

フードネットワークストアにアクセスして、人気の番組の多くから台所用品、料理本、DVDを購入してください。 Food Networkブランドの台所用品は、Kohlの店舗とKohls.comでのみ入手できます。

オンラインビデオを表示するためのヒント

当社のWebサイトは、Firefox、Safari、Chrome、Internet Explorer9以降の現在のバージョンなどの最新のWeb標準ベースのブラウザー用に最適化されています。ウェブサイトは他のいくつかのブラウザでも動作しますが、ユーザーは最も強化されたエクスペリエンスを享受できない場合があります。

Adobe Flash Player9以降のビデオをサポートしています。現在コンピューターにFlashをダウンロードしていない場合は、AdobeのWebサイトから無料でダウンロードできます。

ビデオは、Adobe FlashPlayerを使用せずに携帯電話やタブレットでHTML5を使用することもサポートされています。

このヘルプページに記載されていない質問

当社のテレビ番組、そのレシピ、または当社のWebサイトに関する質問を送信するには、お問い合わせにアクセスし、利用可能なWebフォームを使用してお問い合わせを送信してください。フォームに記入する際は、質問への回答を支援するために、できるだけ具体的に記入してください。


雇用機会

エッセンシャルアースファームについて: 私たちは女性が所有する持続可能な都市農業であり、人間を自然界との共生的かつ循環的な関係に戻す旅に出ています。私たちはゼロから始めています。続きを読む

職名: コネチカット州スタンフォードのアーバンファームインターン

エッセンシャルアースファームについて: 私たちは女性が所有する持続可能な都市農業であり、人間を自然界との共生的かつ循環的な関係に戻す旅に出ています。私たちは、地球上の生命を維持し、生態系を繁栄させるための「エッセンシャル」から始めています。フローラ、マッシュルーム、土壌です。フードシステムに循環性を取り戻すことで、私たちの世界を少しでも良くするための取り組みにご参加ください。

アーバンファームでの作業:

●インターンは、多様で持続可能なマイクログリーンとキノコの栽培、栽培、維持のあらゆる側面で、対面での経験とレッスンベースの学習を習得します。

●堆肥化、植え付け、散水、収穫作業の管理

●作物記録の保持と記録/データ管理

●栽培トレイ、工具、農機具の洗浄と消毒

●ファーマーズマーケットやコミュニティイベントの準備と参加

●スタンフォード地域で行われている他の農場や食品司法活動について学ぶための専門能力開発のフィールドトリップ(Covid-19保留中)に参加する

スキルと経験:

●農業、フードシステム、食品正義の知識とスキルの拡大に強い関心を持っている

●25ポンド以上を持ち上げ、長時間ひざまずいたりしゃがんだりする身体能力を備えた勤勉な労働者。以前の庭の経験は必要ありません

●絶えず変化する農場の優先順位に適応する準備ができている

●すべての年齢の人々との良好なコミュニケーションと対人スキル

●前向きな姿勢とユーモアのセンス

●直接の監督の有無にかかわらず、学び、質問し、率先して仕事をする能力

●コミットメント、信頼性、時間厳守、責任ある行動を示します

●農場で働くボランティアやその他の人々にとって前向きなロールモデルとして行動する

●自分自身とコミュニティを安全に保つために、農場のCOVID安全手順と予防措置に従う能力

応募する: 件名に「UrbanFarmIntern」を付けて、履歴書とカバーレターを[email protected]のCaseyKeefeに電子メールで送信します。

Essential Earth Farm LLCでは、すべての従業員と求職者をユニークな個人として大切にしており、彼らが当社にもたらすさまざまな経験を歓迎します。そのため、私たちは厳格な差別禁止方針を持っています。人種、性別、性同一性、性的指向、出身国、母国語、宗教、年齢、障害、婚姻状況、市民権、遺伝情報、妊娠、または法律で保護されているその他の特性に関係なく、すべての人が平等に扱われるべきであると信じています。ぜひご応募ください!

管理コーディネーター

Down to Earth Marketは、他のオフィスチームやフィールドチームと緊密に連携しながら、社長の直属となる管理コーディネーターを募集しています。事務処理、備品、設備、およびお金の移動を監督しながら、情報の収集、データベースの保守、およびレポートの作成を担当します。ファーマーズマーケットが開いている日には、サイト管理チームと買い物客に電話サポートを提供します。データ管理、組織、ビジネスソフトウェア、および問題解決のスキルを目の前にあるプロジェクトに適用する能力により、この役割で優れた能力を発揮できるようになります。

オシニングオフィスではワークスペースを利用できますが、これはフルタイムのリモートポジションです。通常の就業週は木曜日から月曜日です。金曜日、土曜日、日曜日の必要な労働時間は、ファーマーズマーケットが開いている東部標準時の午前7時から午後3時です。

Quickbooks、MS Excel、データベースソフトウェアに対応した有能な簿記係。

在庫管理手法に精通しており、市場の供給品と機器の展開を管理および調整できる。

ビジネスプロセス、特に管理管理、売掛金、買掛金、人事機能の管理、顧客とのやり取り、およびスケジューリングについての知識があります。

情報のタイムリーな配布と資料のタイムリーな配信をスケジュールおよび追跡し、作業スケジュールを混乱させる可能性のある潜在的な問題を特定し、解決策を見つけることができます。タイムリーな進捗レポートを作成する機能は重要です。

機器や材料を移動および展開するパートタイムのスタッフを監督することに自信を持っています。

口頭および書面によるコミュニケーションに効果的です。

焦点を絞った、高度に組織化された、詳細志向で、優れたフォロースルーを備えています。本質的にコラボレーションであり、常に先を見据えています。

目標や期限を見失うことなく、タスクやアクティビティを実行および調整するプランナー。

さまざまな対象者と共有する情報の収集とフォーマットに慣れている分析的で問題解決者。

同僚からのサポートリクエストや一般の人々からの情報リクエストに効率的に対応するのに効率的な電話での人柄。

マイクロソフトのビジネススイート(Excel、Word、Outlook、Teams)に精通しており、ビジネス作業と社内コミュニケーションを行っていますが、CRMやイベント管理などの特殊なソフトウェアアプリケーションをすばやく把握することもできます。

履歴書とカバーレターを[email protected]に電子メールで送信して申請してください。

ライファーマーズマーケットマネージャー

ライファーマーズマーケットマネージャー

パートタイムの1時間あたり17ドルのポジションは、日曜日の午前7時30分から午後3時までライファーマーズマーケットで利用できます。ライのセオドアフレムドアベニューのパーチェスストリート店のすぐ後ろにあります。続きを読む

ライファーマーズマーケットマネージャー

パートタイムの1時間あたり17ドルのポジションは、日曜日の午前7時30分から午後3時まで、パーチェスストリート店のすぐ後ろのセオドアフレムドアベニューのライにあるライファーマーズマーケットで利用できます。

ファーマーズマーケットマネージャーは、ニューヨーク市またはウエストチェスター郡にある季節限定の屋外ファーマーズマーケットの1つの日常業務を監督しています。マネージャーはDownto Earth Marketsのオンサイト担当者であり、会社のオフィスチームと緊密に連携して、市場の成功を確実にし、市場のベンダー、買い物客、コミュニティとの主導的な交流を支援します。マーケットマネージャーは、次の方法でファーマーズマーケットの所有権を養う必要があります。

  • 円滑で安全な市場を確保するための日常業務の監督と管理
  • 市場の規則と規制の施行
  • 市場データと成功指標の収集と報告
  • マーケットマネージャーのテントとマーケットサイネージの設置と分解
  • ファーマーズマーケットのブランド商品の販売
  • 率先して買い物客を歓迎し、関与させるための市場ホストとして機能し、Down to Earth Marketsの代表として、ベンダー、当社、および買い物客の間の良好な関係を促進します。食品へのアクセスと栄養プログラム(SNAP、FMNP)を使用して買い物客とベンダーを支援します。
  • 買い物客やベンダーと協力して、成功、懸念、機会をDown to EarthMarketsに報告します。
  • コミュニティイベントやチラシ配布を通じてファーマーズマーケットを代表します。
  • 仲間のマネージャーやオペレーションマネージャーとの毎週の電話会議に参加する

物理的/ロジスティック要件:

  • 最大50ポンドまで持ち上げて運ぶことができます。
  • 一度に数時間歩いたり立ったりすることができます。
  • すべての気象条件で作業できます。暑さ、寒さ、雨、太陽、風、雪。
  • 市場の開始日と合わせて2日間のシャドウイングを完了します。
  • 市場の開店日の前とシーズン中に、必要なフライヤーシフトを完了します。
  • 市場の開始時間の1時間半前に到着して市場のセットアップを主導し、閉店時間を少なくとも1時間過ぎて、故障を監視し、ロードアウトしてクリーンアップします。
  • オペレーションおよびマーケティングと定期的に連絡を取り、オフィスと市場の間で情報が安定して流れるようにします。
  • 毎週のサイトマネージャーの更新、買い物客の電子メール、およびその他の不定期の連絡を読んでください。
  • 電子メール、テキスト、または電話で中継された直前の市場の更新を受信して​​返信します。
  • オフィスからの連絡にタイムリーに対応します。
  • MicrosoftTeamsとADPMobileをインストールして使用できるスマートフォンを使用して、市場でのコミュニケーションやFacebookへの投稿を行ってください。
  • 有効な運転免許証を持っているあなた自身の車へのアクセスはプラスです。


すぐに開始できます

申請するには、カバーレターを電子メールで送信し、Michael @ downtoearthmarkets.comに履歴書を送信して、次の質問に答えてください。

ファーマーズマーケットマネージャーになるとはどういう意味ですか?

英国の食品販売員-NYC

シンプルな高級食品(高級なノッシュではありません!)

英国のパブのパイ、スプレッド、ソース

ファーマーズマーケットで他の楽しい料理人との出会いを楽しんでいる外向的な個人を探しています。伝統的な英国のパブパイ。続きを読む

シンプルな高級食品(高級なノッシュではありません!)

英国のパブのパイ、スプレッド、ソース

ファーマーズマーケットで他の楽しい料理人との出会いを楽しんでいる外向的な個人を探しています。私たちの伝統的な英国のパブパイは非常に人気があり、私たちは巨大な成長を経験しています!

「ブリティッシュインベイジョン」に参加しましょう!
シェパーズパイ、ステーキ&エールパイ、コーニッシュパスティ、スコッチエッグなど!

モーニングサイドパークファーマーズマーケット
ニューヨークの110番街とマンハッタンアベニュー土曜日の午後9時から3時。 12月まで

チェルシーファーマーズマーケット
23rd St.NYC土曜日の午後9時から午後3時までの9番街と8番街の間。 5月から12月

カニンガムパークファーマーズマーケット
19600ユニオン・ターンパイク、クイーンズ
5月から12月までの日曜日

それで、あなたの経歴の簡単な説明を電子メールで送ることによって、これが面白そうに聞こえるかどうか私たちに知らせてください、または

簡単な履歴書:[email protected]
件名に「BritishInvasion」と入力すると、すぐにわかります。

**車または車へのアクセスが必要です
ああ、そして給料もかなり良いです!

ケーキ販売員-ブルックリン、ウエストチェスター

クラークソンアベニュークラムケーキカンパニーは、さまざまなフレーバーとサイズのおいしいクラムケーキを製造しています。私たちは小さいながらも成長している会社であり、ニューヨークのファーマーズマーケットでの存在感を拡大しようとしています。

ラーチモントには求人があります。続きを読む

クラークソンアベニュークラムケーキカンパニーは、さまざまなフレーバーとサイズのおいしいクラムケーキを製造しています。私たちは小さいながらも成長している会社であり、ニューヨークのファーマーズマーケットでの存在感を拡大しようとしています。

ニューヨークのラーチモントファーマーズマーケット(ウエストチェスター郡)、マクゴリックファーマーズマーケット(ブルックリン)、パークスロープファーマーズマーケット(ブルックリン)に求人があります。ラーチモントファーマーズマーケットは、4月下旬から12月までの土曜日の午前8時30分から午後1時まで営業しており、マクゴリック&パークスロープファーマーズマーケットは、日曜日の午前10時から午後3時まで両方とも営業しています。

興味がある場合は、経歴の簡単な説明をメールで送信するか、簡単な履歴書を[email protected]に送信してください。件名に「ファーマーズマーケット」と入力してください。

モーニングサイドパークファーマーズマーケットマネージャー

モーニングサイドパークファーマーズマーケットマネージャー

パートタイム、1時間あたり17ドルのポジションは、土曜日の午前8時から午後4時まで、マンハッタンのウェスト110thストリートとマンハッタンアベニューのモーニングサイドパークの外にあります。続きを読む

モーニングサイドパークファーマーズマーケットマネージャー

パートタイムの1時間あたり17ドルのポジションは、土曜日の午前8時から午後4時まで、マンハッタンのウェスト110thストリートとマンハッタンアベニューのモーニングサイドパークの外にあります。

ファーマーズマーケットマネージャーは、ニューヨーク市またはウエストチェスター郡にある季節限定の屋外ファーマーズマーケットの1つの日常業務を監督しています。マネージャーはDownto Earth Marketsのオンサイト担当者であり、会社のオフィスチームと緊密に連携して、市場の成功を確実にし、市場のベンダー、買い物客、コミュニティとの主導的な交流を支援します。マーケットマネージャーは、次の方法でファーマーズマーケットの所有権を養う必要があります。

  • 円滑で安全な市場を確保するための日常業務の監督と管理
  • モーニングサイドパークの仲間のマネージャーと調整して、ベンダーやコミュニティにタイムリーに対応するダイナミックなチームを作成します。
  • 市場の規則と規制の施行
  • 市場データと成功指標の収集と報告
  • マーケットマネージャーのテントとマーケットサイネージの設置と分解
  • ファーマーズマーケットのブランド商品の販売
  • 率先して買い物客を歓迎し、関与させるための市場ホストとして機能し、Down to Earth Marketsの代表として、ベンダー、当社、および買い物客の間の良好な関係を促進します。食品へのアクセスと栄養プログラム(SNAP、FMNP)を使用して買い物客とベンダーを支援します。
  • 買い物客やベンダーと協力して、成功、懸念、機会をDown to EarthMarketsに報告します。
  • コミュニティイベントやチラシ配布を通じてファーマーズマーケットを代表します。
  • 仲間のマネージャーやオペレーションマネージャーとの毎週の電話会議に参加する

物理的/ロジスティック要件:

  • 最大50ポンドまで持ち上げて運ぶことができます。
  • 一度に数時間歩いたり立ったりすることができます。
  • すべての気象条件で作業できます。暑さ、寒さ、雨、太陽、風、雪。
  • 市場の開始日と合わせて2日間のシャドウイングを完了します。
  • 市場の開店日の前とシーズン中に、必要なフライヤーシフトを完了します。
  • 市場の開始時間の1時間半前に到着して市場のセットアップを主導し、閉店時間を少なくとも1時間過ぎて、故障を監視し、ロードアウトしてクリーンアップします。
  • オペレーションおよびマーケティングと定期的に連絡を取り、オフィスと市場の間で情報が安定して流れるようにします。
  • 毎週のサイトマネージャーの更新、買い物客の電子メール、およびその他の不定期の連絡を読んでください。
  • 電子メール、テキスト、または電話で中継された直前の市場の更新を受信して​​返信します。
  • オフィスからの連絡にタイムリーに対応します。
  • MicrosoftTeamsとADPMobileをインストールして使用できるスマートフォンを使用して、市場でのコミュニケーションやFacebookへの投稿を行ってください。
  • 有効な運転免許証を持っているあなた自身の車へのアクセスはプラスです。


すぐに開始できます

申請するには、カバーレターを電子メールで送信し、Michael @ downtoearthmarkets.comに履歴書を送信して、次の質問に答えてください。

ファーマーズマーケットマネージャーになるとはどういう意味ですか?

フィルイン/フローターマーケットマネージャー

Down to Earth Marketsは、ウエストチェスター郡とニューヨーク市のファーマーズマーケットを管理しています。同社は、ニューヨーク地域の農家と職人に経済的機会を提供するために1991年に設立されました。続きを読む

Down to Earth Marketsは、ウエストチェスター郡とニューヨーク市のファーマーズマーケットを管理しています。同社は1991年に設立され、ニューヨーク地域の農家や職人の食品メーカーに、ニューヨーク市とその近郊のコミュニティにおいしい地元の食品を届ける経済的機会を提供しています。 2014年、Down to EarthMarketsはCertifiedB Corpになり、その使命を公式化し、ビジネスを世界に前向きな変化をもたらす力として利用することを約束しました。

ファーマーズマーケットフィルインマネージャー/ホスト

ニューヨークとウエストチェスターのファーマーズマーケットでパートタイムの1時間あたり17ドルのポジションを利用できます。私たちは、1つまたは複数の季節限定のファーマーズマーケットに参加し、それらのコミュニティ内での市場プロモーションを支援する能力を備えた、熱心で人懐っこい候補者を探しています。

ファーマーズマーケットマネージャーは、次の方法でファーマーズマーケットの所有権を養う必要があります。

-スムーズで安全な市場を確保するための日常業務の監督

-市場の規則や規制の施行

-市場データと成功指標の収集と報告

-マーケットマネージャーのテントとマーケットサイネージの設置と分解

-ファーマーズマーケット商品の販売

-買い物客を歓迎し、関与させるための市場ホストとして機能し、Down to Earth Marketsの代表として、ベンダー、当社、および買い物客の間の良好な関係を促進します。

-買い物客やベンダーと協力して、成功、懸念、機会をDown to EarthMarketsに報告します。

-市場で記入する前に、2回のワークウィズと2回のシャドウイング日を含む4日間のトレーニングに参加する必要があります。

-地元の商工会議所の会議、コミュニティの理事会、見本市、ボランティアの機会、またはその他のコミュニティのイベントで、ファーマーズマーケットを時折代表するために利用できる必要があります。

-シーズンを通して数回、ファーマーズマーケットコミュニティでチラシを配布できるようにする必要があります。
-時間厳守である必要があります
-50ポンドを持ち上げて運ぶことができる必要があります
-電子メール、ソーシャルメディアへの投稿、レポートの送信と受信のために、コンピューターとスマートフォンにアクセスできる必要があります
-市場シーズン全体で働くことを約束する必要があります
-地元の食べ物や持続可能な農業への関心と明確なコミュニケーション能力はプラスです!

-英語/スペイン語話者もプラスです!

すぐに開始できます

ラーチモントファーマーズマーケットマネージャー

ラーチモントファーマーズマーケットマネージャー

パートタイム、1時間あたり17ドルのポジションは、土曜日の午前6時30分から午後2時まで、ラーチモントメトロノースの駐車場にあるラーチモントファーマーズマーケットで利用できます。続きを読む

ラーチモントファーマーズマーケットマネージャー

パートタイムの1時間あたり17ドルのポジションは、土曜日の午前6時30分から午後2時まで、ラーチモントメトロノースの駐車場にあるラーチモントファーマーズマーケットで利用できます。

ファーマーズマーケットマネージャーは、ニューヨーク市またはウエストチェスター郡にある季節限定の屋外ファーマーズマーケットの1つの日常業務を監督しています。マネージャーはDownto Earth Marketsのオンサイト担当者であり、会社のオフィスチームと緊密に連携して、市場の成功を確実にし、市場のベンダー、買い物客、コミュニティとの主導的な交流を支援します。マーケットマネージャーは、次の方法でファーマーズマーケットの所有権を養う必要があります。

  • 円滑で安全な市場を確保するための日常業務の監督と管理
  • ラーチモントの仲間のマネージャーと調整して、ベンダーやコミュニティにタイムリーで柔軟に対応するダイナミックなチームを作成します
  • 市場の規則と規制の施行
  • 市場データと成功指標の収集と報告
  • マーケットマネージャーのテントとマーケットサイネージの設置と分解
  • ファーマーズマーケットのブランド商品の販売
  • 率先して買い物客を歓迎し、関与させるための市場ホストとして機能し、Down to Earth Marketsの代表として、ベンダー、当社、および買い物客の間の良好な関係を促進します。食品へのアクセスと栄養プログラム(SNAP、FMNP)を使用して買い物客とベンダーを支援します。
  • 買い物客やベンダーと協力して、成功、懸念、機会をDown to EarthMarketsに報告します。
  • コミュニティイベントやチラシ配布を通じてファーマーズマーケットを代表します。
  • 仲間のマネージャーやオペレーションマネージャーとの毎週の電話会議に参加する

物理的/ロジスティック要件:

  • 最大50ポンドまで持ち上げて運ぶことができます。
  • 一度に数時間歩いたり立ったりすることができます。
  • すべての気象条件で作業できます。暑さ、寒さ、雨、太陽、風、雪。
  • 市場の開始日と合わせて2日間のシャドウイングを完了します。
  • 市場の開店日の前とシーズン中に、必要なフライヤーシフトを完了します。
  • 市場の開始時間の1時間半前に到着して市場のセットアップを主導し、閉店時間を少なくとも1時間過ぎて、故障を監視し、ロードアウトしてクリーンアップします。
  • オペレーションおよびマーケティングと定期的に連絡を取り、オフィスと市場の間で情報が安定して流れるようにします。
  • 毎週のサイトマネージャーの更新、買い物客の電子メール、およびその他の不定期の連絡を読んでください。
  • 電子メール、テキスト、または電話で中継された直前の市場の更新を受信して​​返信します。
  • オフィスからの連絡にタイムリーに対応します。
  • MicrosoftTeamsとADPMobileをインストールして使用できるスマートフォンを使用して、市場でのコミュニケーションやFacebookへの投稿を行ってください。
  • 有効な運転免許証を持っているあなた自身の車へのアクセスはプラスです。

申請するには、カバーレターを電子メールで送信し、Michael @ downtoearthmarkets.comに履歴書を送信して、次の質問に答えてください。

ファーマーズマーケットマネージャーになるとはどういう意味ですか?

パスタ販売員

生パスタは好きですか?ラトラフィラパスタフレスカは、ファーマーズマーケットの場所で私たちを助けてくれる人を探しています-日曜日はブルックリンのパークスロープ、土曜日はマンハッタンのモーニングサイドパーク。続きを読むで電子メールを介して私達に連絡してください

生パスタは好きですか?ラトラフィラパスタフレスカは、ファーマーズマーケットの場所で私たちを助けてくれる人を探しています-日曜日はブルックリンのパークスロープ、土曜日はマンハッタンのモーニングサイドパーク。履歴書または関連する経験を添えて、info @ latrafilapasta.comまでメールでご連絡ください。

ワイン販売員

起業家精神を持ち、地元の農業を支えているとお考えの方は、ぜひご意見をお聞かせください。スケジュールが柔軟で、仕事ができる人を探しています。続きを読む

起業家精神を持ち、地元の農業を支えているとお考えの方は、ぜひご意見をお聞かせください。スケジュールが柔軟で、2021年1月からファーマーズマーケットの場所を管理するために金曜日から日曜日まで働くことができる人を探しています。市場はマンハッタン、ブルックリン、ウェストチェスターにあります。

必要な基本的な要件は、有効なニューヨークの運転免許証と自家用車です。

Cliffton Dryは、持続可能性、品質、健康に重点を置いたリンゴで作られたニューヨークを拠点とするワイン製品です。 www.clifftondry.com

詳細については、carl @ clifftondry.comのセールスマネージャーにお問い合わせください。

カニンガムパークファーマーズマーケットマネージャー

カニンガムパークファーマーズマーケットマネージャー

パートタイム、1時間あたり17ドルのポジションは、日曜日の午前7時30分から午後3時まで、テニスコートのそばの駐車場にあるユニオンターンパイクのカニンガムパークにあるカニンガムパークファーマーズマーケットで利用できます。続きを読む

カニンガムパークファーマーズマーケットマネージャー

パートタイム、1時間あたり17ドルのポジションは、日曜日の午前7時30分から午後3時まで、テニスコートのそばの駐車場にあるユニオンターンパイクのカニンガムパークにあるカニンガムパークファーマーズマーケットで利用できます。コミュニティエンゲージメントの機会。

ファーマーズマーケットマネージャーは、ニューヨーク市またはウエストチェスター郡にある季節限定の屋外ファーマーズマーケットの1つの日常業務を監督しています。マネージャーはDownto Earth Marketsのオンサイト担当者であり、会社のオフィスチームと緊密に連携して、市場の成功を確実にし、市場のベンダー、買い物客、コミュニティとの主導的な交流を支援します。マーケットマネージャーは、次の方法でファーマーズマーケットの所有権を養う必要があります。

  • 円滑で安全な市場を確保するための日常業務の監督と管理
  • カニンガムパークの仲間のマネージャーと調整して、ベンダーやコミュニティにタイムリーで親切な方法で対応するダイナミックなチームを作成します
  • 市場の規則と規制の施行
  • 市場データと成功指標の収集と報告
  • マーケットマネージャーのテントとマーケットサイネージの設置と分解
  • ファーマーズマーケットのブランド商品の販売
  • 率先して買い物客を歓迎し、関与させるための市場ホストとして機能し、Down to Earth Marketsの代表として、ベンダー、当社、および買い物客の間の良好な関係を促進します。食品へのアクセスと栄養プログラム(SNAP、FMNP)を使用して買い物客とベンダーを支援します。
  • 買い物客やベンダーと協力して、成功、懸念、機会をDown to EarthMarketsに報告します。
  • コミュニティイベントやチラシ配布を通じてファーマーズマーケットを代表します。
  • 仲間のマネージャーやオペレーションマネージャーとの毎週の電話会議に参加する

物理的/ロジスティック要件:

  • 最大50ポンドまで持ち上げて運ぶことができます。
  • 一度に数時間歩いたり立ったりすることができます。
  • すべての気象条件で作業できます。暑さ、寒さ、雨、太陽、風、雪。
  • 市場の開始日と合わせて2日間のシャドウイングを完了します。
  • 市場の開店日の前とシーズン中に、必要なフライヤーシフトを完了します。
  • 市場の開始時間の1時間半前に到着して市場のセットアップを主導し、閉店時間を少なくとも1時間過ぎて、故障を監視し、ロードアウトしてクリーンアップします。
  • オペレーションおよびマーケティングと定期的に連絡を取り、オフィスと市場の間で情報が安定して流れるようにします。
  • 毎週のサイトマネージャーの更新、買い物客の電子メール、およびその他の不定期の連絡を読んでください。
  • 電子メール、テキスト、または電話で中継された直前の市場の更新を受信して​​返信します。
  • オフィスからの連絡にタイムリーに対応します。
  • MicrosoftTeamsとADPMobileをインストールして使用できるスマートフォンを使用して、市場でのコミュニケーションやFacebookへの投稿を行ってください。
  • 有効な運転免許証を持っているあなた自身の車へのアクセスはプラスです。

応募するには、履歴書とカバーレターを[email protected]にメールで送信し、次の質問に答えてください。

ファーマーズマーケットマネージャーになるとはどういう意味ですか?

チェルシーファーマーズマーケットマネージャー

パートタイムの1時間あたり17ドルのポジションは、土曜日の午前7時30分から午後4時まで、マンハッタンの8番街と9番街の間の23番街にあります。続きを読む

パートタイム、1時間あたり17ドルのポジションは、土曜日の午前7時30分から午後4時まで、マンハッタンの8番街と9番街の間の23番街にあります。 。


ファーマーズマーケットマネージャーは、ニューヨーク市またはウエストチェスター郡にある季節限定の屋外ファーマーズマーケットの1つの日常業務を監督しています。マネージャーはDownto Earth Marketsのオンサイト担当者であり、会社のオフィスチームと緊密に連携して、市場の成功を確実にし、市場のベンダー、買い物客、コミュニティとの主導的な交流を支援します。マーケットマネージャーは、次の方法でファーマーズマーケットの所有権を養う必要があります。


&#x27救済のための戦い&#x27

アドラーは今週初めにデブラシオが行ったコメントをほのめかしました。彼は屋内での食事が再び許可される前に2021年になる可能性があることを示唆しているようです。 &quot人々が劇場を逃した場合、屋内での食事を逃した場合、それらは戻ってきます。ニューヨークポスト紙によると、彼らは来年のある時点で戻ってくるだろう」とデブラシオ氏は語った。

「それが実際に当てはまるのであれば、私たちは知る必要があり、救済のために戦う必要があります」とアドラーは言いました。

ウィルソン氏は、屋内での食事を提供できないことの経済的負担は、レストランのオーナーだけでなく、「この都市の構造」である産業を集合的に構成する数十万人のレストラン労働者にも及ぶと述べた。

米国労働統計局によると、コロナウイルスのパンデミックが日常生活を悪化させる前の2月、ニューヨーク市のバーやレストランで約324,000人が働いていました。 7月には、その数は162,000をわずかに下回り、約50%減少しました。

火曜日に発表された州労働省の予備データによると、ニューヨーク市の7月の全体的な失業率は昨年の4.3%から20%に上昇しました。

「市長はここメルバで私たちと一緒に食事をしたので、彼が気にかけていることを私たちは知っています。彼はこれの重要性を知っています。彼は、私の従業員がどのように請求書を支払うのかを知ることが重要であることを知っています。どうやって請求書を支払うつもりですか?」とウィルソンは言った。

&quot家賃の請求書はまだ入っています。私たちは100%の請求書と固定費を支払う必要がありますが、収入の20%を獲得しています」と彼女は付け加えました。

コメントを求められたとき、デブラシオのオフィスの代表はCNBCに先週、コロナウイルスの伝播は屋外よりも屋内である可能性が高いと強調した公衆衛生の市長の上級顧問であるジェイバルマ博士によってなされたコメントに向けました。

「そして、顔の保護具を着用できる場所は、できる場所よりも危険であることがわかっています。もちろん、人々が飲食しているときは、そのタイプの顔の保護具を着用できます」と、Varma氏は述べています。ヨークビジネスジャーナル。

CNBCへの電子メールで、クオモのスポークスマンであるウィルバーンズは、知事がレストランを支援するための持ち帰りと配達のためのアルコール飲料に関する規則を緩和し、中小企業向け融資のために1億ドルの基金を設立したと述べました。彼はまた、ニューヨーク州が経済の再開をナビゲートする際に「科学を追跡し続ける」ことを強調した。

「私たちの段階的な再開は、公衆衛生の保護のみに焦点を当てています」と彼は書いています。


完璧なフードサービスの履歴書の書き方(例を含む)

インスタグラム可能なテイスティングメニューから、フライドポテトを使ったファーストフードバーガーの満足のいく速さまで、食品業界は常に忙しい業界です。動きの速い分野であり、探している場合は多くの売上高と機会があります。それらの機会が訪れたとき、または新しいギグを探しているときは、準備ができている必要があります。最初のステップは常にあなたの履歴書を順番に取得することです。変身を使用できる場合は、独自の履歴書改訂プロセスをガイドするのに役立つ外食産業のサンプルをいくつか見てみましょう。

1.レストランサーバーの履歴書

2.レストランスーパーバイザー履歴書

3.フードサービス再開

最初はバーニーです。彼はパートタイムの仕事とボランティアの経験を活かして、最初のフルタイムのレストランの仕事にそれらを活用しようとしています。

バーニーバーネット

99ローズアベニュー

カリフォルニア州サンノゼ98989

[email protected]

熱心で責任感のあるフードサービスの専門家で、安全な食品取り扱い証明書を持ち、優れたカスタマーサービスに専念しています

  • 外向的な性格
  • バイリンガル(スペイン語)
  • チームプレイヤー
  • 安全な食品の取り扱い
  • 強い顧客志向

サンノゼコミュニティカレッジ-食品安全および取り扱い証明書、2016年

イーストサイド高校-卒業証書、2015年

実務経験

フードサービス研修生、2016年3月–現在

バスボーイ/食器洗い機、2012年5月〜2016年3月

キッチンや家の前で何でも屋として働き、サーバーと連携し、食器洗い機やバスボーイとしての経験を積み重ねます。

  • 迅速で高品質のカスタマーサービスを提供するために、必要に応じて食事を提供し、サーバーを支援します
  • テーブルを設定、クリア、およびクリーンアップする
  • 食器を洗い、食器を整理して効率的な掃除と給仕を行う
  • POSシステムの使用に関するトレーニング

ボランティアの経験

救いの手シェルターと炊き出し

サーバーと食器洗い機、2011年9月–現在

  • キッチンマネージャーの食事の計画と提供を支援する
  • 朝食、昼食、夕食のシフト中に顧客にサービスを提供する
  • キッチンのクリーンアップを整理し、在庫を管理します

バーニーはフルタイムの経験がないため、自分のスキルを最大のセールスポイントとして捉えたいと考えています。これは、彼がわずかに異なるフォーマットを使用しており、スキルを前面に出していることを意味します。彼はまた、ある種の見出しとして彼の客観的な声明を使用し、読者に彼の資格のエレベーターピッチを与えます:サービス指向の個性とフィールドでの認定。これは彼が次のレストランにもたらすものを紹介する彼の最初のチャンスです。

彼の経験では、このセクションは短いですが、バーニーはそれをうまく利用しており、キッチンとサービングフロアの両方でさまざまな経験を積んでいることを示しています。彼はまた、キッチン関連でもある彼のボランティアの経験を含めるようにしています。

次は、レストランで12年以上働いているケニーです。彼は、ステップアップの機会を利用するために履歴書を修正したいと考えています。

ケニーチャペル

65ハースストリート

メイン州ポートランド54545

(333) 222-0000

[email protected]

15年以上の経験と、収益創出、リピートビジネス、一流のサービスの強力な歴史を持つ、顧客中心のベテランフードサーバー。

ロブスターポットポートランド、ME

シフトマネージャーとサーバー2010年2月–現在

忙しいペースの速いレストラン環境で各顧客に最適な推奨事項を作成するために、食品、ワイン、カクテルメニューの知識を活用することで、これまでに750,000ドルを超える売上高を生み出しました。

  • 25台のサーバー、バスボーイ、食器洗い機のスタッフの従業員のスケジューリング、日常の監督と管理など、社内の職務を管理します。
  • 毎日の販売数を処理し、レジの正確性を確保します。
  • 現金およびクレジット取引を完全に正確に処理します。
  • 優れた顧客体験とリピートビジネスを確保するためのフォローアップに重点を置いて、顧客にサービスを提供します。

Bartolo’s Bistro Portland、ME
サーバー2007年3月– 2010年4月

ポートランドで最も評価の高いフレンチレストランで顧客との関係を構築し、維持しています。

  • リピートビジネスを確実にするために卓越したカスタマーサービスを提供しました。
  • メニューオプションについて話し合い、顧客に推奨する際に、製品に関する深い知識を示しました。
  • 顧客満足度と収益創出を最大化するための優先的な時間管理。
  • 売り上げを確認するために、1日の始まりと終わりにレジを調整しました。
  • フロントオブハウススタッフ向けに構成されたチップ共有。

ピザピート&#8217sポートランド、メイン州
サーバー2002年1月– 2007年4月
食器洗い機2006年6月– 2007年4月

全国的なピザチェーンのペースの速い、家族向けのフランチャイズで、すべての顧客に居心地の良い環境を作りました。

  • 食べ物や飲み物の注文を迅速かつ正確に提供しました。
  • 清潔な作業エリアとその他の日常のシフト業務を維持しました。
  • 強力なチームワークとマルチタスク能力を実証しました。
  • 子供の誕生日パーティーを提供しました。
  • 食器洗い機とフードサービスの研修生として1年も経たないうちに、サーバーに昇格しました。
  • POSシステムの運用に長けている
  • 顧客との取引を細心の注意を払って処理する
  • 顧客とスタッフの問題が発生したときに解決する
  • サーバーやその他のスタッフの管理
  • マイクロソフトオフィス(ワード、エクセル、パワーポイント)
  • クイックブック

Rentschler College、メイン州ポートランド
A.S.、経営学(進行中)

メリウェザー高校、ポートランド、ME
高校卒業証書、2008年

バーニーとは異なり、ケニーは素晴らしいレストランの提供経験がたくさんあるので、より伝統的な逆年代順の形式が彼に適しています。ケニーはまた、読者にその経験を強調するために彼の客観的な声明で「ベテラン」や「収入の生成」のような注目を集める言葉を使用して、彼の言葉の選択に非常に注意を払っています。履歴書では単語の選択が非常に重要です。すべての求人に多くの応募者がいる世界では、選択した単語によって面接の招待と過去のシャッフルを区別できます。賢明に選択してください。自分の素晴らしさを強調する言葉を使い、強調したいスキルや経験について話します。ケニーはまた、彼の仕事のそれぞれについて簡単な要約を与えることによって彼の利点に物語を使用して、彼がそれぞれで強調したいことを組み立てます。

次は、レストランのベテランであるケルシーです。彼は、長年のサービスとフロア管理を経て、上級管理職に昇進したいと考えています。

ケルシー・チョイ
433 Rosa Parks Blvd、apt 4g•アラバマ州バーミンガム21212
[email protected]•(777)888-9999

リーダーシップの経験が実証された経験豊富なサーバー。リピート顧客の開拓と維持に特化した、実績のある収益源。顧客とスタッフの問題を社内で解決した経験を持つ、熟練した問題解決者。スタッフのスケジュール、採用、トレーニング、日常の経理の管理に豊富な経験を持つ強力な管理者。

実務経験

フロアマネージャー/リードサーバー
BarAmericann、アラバマ州バーミンガム
2012年10月–現在

人気のあるペースの速いフュージョンレストランのフロントオブハウスマネージャーとして、20台のサーバーのチームを率いています。

  • POSシステムを使用して、管理者が利益率を改善し、正確な売上報告を保証し、より効果的に管理し、スタッフの収益目標を策定するのを支援します
  • スタッフのスケジュールを作成および管理する
  • オープンテーブルと電話で予約を調整する
  • 提供プロトコル、安全な食品の取り扱い、および時間管理について、フロントオブハウスのスタッフをトレーニングします
  • 積極的で積極的なコミュニケーションとコーチングを通じて強力なチームを構築する
  • 必要に応じて顧客にサービスを提供し、優れたサービスを提供し、リピートビジネスを奨励します
  • 4年間で、リードサーバーからマネージャーに昇格し、サーバーからリードサーバーに昇格しました

サーバ
Flip’s Burger Hut、アラバマ州モビール
2010年3月– 2012年9月

400万ドルの収益を上げたチームの一員として、一流のカスタマーサービスを提供しました。

  • 昼食と夕食のシフト中にゲストの一定の流れを管理しながら、ペースの速い環境で強力なマルチタスクスキルを開発しました
  • 優れた顧客体験を提供しながら、時間と収益の管理に重点を置いてゲストにサービスを提供
  • レストランのプロセスとポリシーについて新しいスタッフをトレーニング
  • $ 1000&#8211 $ 2000の1日あたりの収益を処理
  • 学校に通いながらフルタイムのシフトで働いた
  • 対人コミュニケーション(顧客の懸念やニーズの管理、スタッフの調整と教育)
  • スタッフ管理(現在、30名のフロントスタッフの日常業務を管理しています)
  • 顧客の習慣とパターンの知識と応用
  • POSシステム管理(servtech、salesapp)
  • Quickbooks Pro(エキスパートレベルの知識)
  • マイクロソフトエクセル(エキスパートレベルの知識)

アラバマ大学
B.A.、ホスピタリティマネジメント、2014年

全国食品安全委員会
食品安全取り扱いおよび安全認証(アラバマ)

ケルシーには、この履歴書に含めたい情報がたくさんあります。つまり、a)設定したいナラティブを設定し、b)過密にならないように、編集する必要があります。これを行うには、彼女は非常に効率的な方法で自分の情報を表示する必要があります。彼女は多くの経験を持っており、彼女がマネージャーであることがいかに多面的であるかを示したいので、彼女は標準の客観的ステートメントに反対し、代わりに要約ステートメントを使用します。これにより、彼女の履歴書の残りの部分のトーンが設定され、後で彼女の経験を説明するときに使用する弾丸のガイドラインが得られます。

彼女の経験について言えば、ケルシーは彼女の最も関連性のある仕事をリストすることによって彼女の物語に固執します。彼女には他の人もいるかもしれませんが、これらはサーバーおよびマネージャーとしての彼女の成長を示すものであり、その分野でレベルアップするために彼女が強調したいことです。このように、彼女は履歴書の過密な小説を作成することなく、自分のスキルについて話す余地があります。

ケルシーは自分のスキルについて、それらをリストするだけでなく、それぞれについて簡単な例や説明文を提供します。あまり広範ではありませんが、読者にそれぞれの具体的な背景があることを示すには十分です。彼女は、インタビューでこれらについてより深く議論する(または例を追加する)準備をする必要があります。

ケルシーの最優先事項(履歴書では、人生ではありません!)は彼女の教育です。これは重要ですが、これはケルシーが彼女のスキルと行動の経験を強調したい場合です。したがって、彼女は学位と資格を持っていることに注意することが重要ですが、それは必ずしも彼女の見出しではありません。

効果的な履歴書を作成するための鍵は、何がどこに行くかに注意を払うことです。テンプレートと構造は出発点としては素晴らしいですが、履歴書を作成する必要があります 輝き—そしてそれはあなたの最強の専門的資質を履歴書リーダーのすぐ下に置くようにドキュメントをカスタマイズすることを意味します。

あなたがフードサービスの仕事を探しているなら、ジョブネットワークはあなたをカバーしています。お住まいの地域の仕事を見つけるために以下のリストをチェックしてください: